『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
啤酒花香和日本酒的甘味完美融合，
極具飲用舒適度的手工清酒。
這款酒的名字充滿詩意，「交酒 花風」中的「花」取自啤酒花的日文名「西洋唐花草」。以唐花草釀造的濁酒被稱為「花酛（はなもと）」，這個名稱源於秋田農村中世代相傳的製作方法。而「風」則象徵著男鹿地區強勁的風力，寓意著這片土地的自然力量與無窮魅力。「交酒 花風」不僅僅是一款酒，更是酒造對傳統與創新的致敬，期望它能為釀造行業帶來新的風潮，並將這份心意傳遞給更多的人。因此，這個系列被命名為「交酒」，象徵著日本酒與其他文化交匯時所孕育出的新生機與發展潛力。
藉由這款清酒，酒造希望能將清酒與濁酒之外的「手工清酒」命名為「交酒」，這將成為對日本酒的一種全新稱呼，為日本酒的文化注入新的活力和生命力。
打開酒栓，手工啤酒的香氣與日本酒的精髓完美融合，仿佛將兩者的最佳特質一同呈現。入口品味，如荔枝和葡萄般的豐富果香，令人沉醉於其細膩的層次感。「交酒」充滿了誘人的香氣，入口柔和易飲，展現出濁酒特有的米香甜味，並與啤酒花香氣相互調和，交織出一種更為進化的香氣體驗。柔和的甜味與清爽的酸度相互輝映，尾韻由清新的啤酒花苦感收束，整體感覺平衡而振奮。極具新鮮感的「初搾」生酒，建議冷藏後飲用，風味更為出眾。
「稲とアガベ」（稻與龍舌蘭，RICE AND AGAVE）是於2021年秋天在秋田縣男鹿市創業的CRAFT SAKE釀造所。 所謂「CRAFT SAKE」，是指以日本酒的製造技術為基礎而釀造的酒，又或者以加入其他原材料而做出新的口味，邁向成為新種類的酒。現在，於日本有遠見的酒造也紛紛以此種類的酒來開托新市場，並加以發展。「稲とアガベ」也就是其中之一。
酒造創辦人是福岡出身的岡住修兵，自2014年起在秋田縣的新政酒造工作而移居於此地，得到地區上各方面的支援，從而令人生豐盛起來。以秋田縣作為事業始創的地方，也是為了回饋此地。
「稲とアガベ」的經營理念是「釀造男鹿的風土」。此包含著兩個意思。其一就是釀造出代表男鹿半島風土的清酒。另一個意思，就是不限於造酒，而是持續創造出令許多人都覺得興奮的事業。
蔵元 稲とアガベ株式會社
蔵元所在地 秋田縣男鹿巿船川港船川新濱町1-21
酒精含量 14%
内容量 720ml
原料米 秋田縣產米，啤酒花
精米歩合 90％
日本酒度 不適用
酸度 不適用
酵母 不適用
製造年月 2025年11月 (飛機空運到港)
