醇釀

紀土 純米酒 我們種植的山田錦 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 和歌山的蔵人和農夫們 合力炮製名副其實的紀州「地酒」 平和酒造在自家的田裡努力種植被稱為「酒米之王」的山田錦的已經來到第17個年頭。這款純米酒的日文名字非常長，「あがらの田で育てた山田錦80%」，「あがら」是和歌山方言，意思是「我們」，是採用和歌山農民所種植的山田錦，由和歌山的蔵人來釀造，可以感受紀州的風土，是名副其實的「地酒」。 山田錦的鮮味是透過冰溫存儲在零下三度而帶出的。此外，刻意把精米度降低至80%，將酒米特有的清爽酸味和鮮味巧妙地結合在一起。濃郁的風味與透明、輕盈的酸度相結合，是「紀土」的典型特徵。與其他的紀土系列相比，它有一種溫和白葡萄的香氣，幾乎沒有雜味。可以扎實地感受到米飯的鮮味，回味濃郁。適合從冷飲至常溫到熱燗等非常廣濶的品飲溫度。 酒造位於和歌山縣海南市，曾於二次世界大戰時期一度休業，戰後，第二代接手的山本保正，將酒造重新命名為平和酒造，以紀念這個和平的時代。 酒造的主要銘柄分為三個系列，有以「鶴梅」為名的梅酒，縣內販售的「紀美野」以及縣外販售，也就是我們所喝得到的「紀土」。「紀土」的命名由來是因為和歌山縣在古時乃是紀伊國之藩土，酒造堅持使用本地的水、米來釀造，使世人喝的到匠心獨具的和歌山縣風土。 蔵元 平和酒造株式會社 蔵元所在地 和歌山縣海南巿溝之口119番地 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (自社田蔵栽培) 精米歩合 80％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2022年10月 (飛機空運到港)
山田錦 清酒 平和酒造 和歌山縣 紀土 純米酒

你可能感興趣的商品