醇釀

總乃寒菊 Discovery Series 2023 New Sensation 無過濾生原酒 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 夏日清爽，微濁新韻。 「New Sensation」限定純米酒。 Discovery Series 2023是一個旨在透過將焦點放在千葉縣的酒米上，提煉出現在和未來寒菊銘醸所需的要素，並藉此提升酒造知名度的華麗企劃。 今年，酒造為了迎接炎熱的夏天，推出了清爽易飲的薄濁生酒。微濁的特性增添了熱帶風情和輕快感。New Sensation 「新感覺」是一款年度限定的純米酒，起源於「想將平日食用的米變成美味的清酒」的想法。使用千葉縣產的「越光米」的90%精米，以每年創造新產品的樂趣為概念，釀造出獨特的新風味，為大家帶來全新的感官體驗。 打開酒栓，是溫和的香氣，有洋梨、柑橘和一點乳酸菌飲料的味道。入口品味，輕柔的口感，微小的氣泡融入其中，令人感到清新。與總之舞相似，首先感受到的是juicy的甜味和酸味，但相較於總之舞，它更顯有點單薄。 在甜酸之後，有像乳酸菌飲料般的濃厚和美味。它比較輕快，餘韻也輕盈、偏向清淡及短暫。 寒菊銘釀位於千葉有名的九十九里海水浴場附近，該區域地下水硬度中等，富含礦物質和出產優質酒米，所以非常適合釀造清酒。為了實現「填滿心靈的酒」，這個酒造的終極目標，蔵人一絲不苟和孜孜不倦地工作，傾注心血在清酒釀造的每個工序 (蒸米、麴釀造、洗米・浸漬、酒母釀造、醪造、成分分析、上槽、瓶裝)。130年來一直精心釀造的寒菊的味道就像九十九里的浪潮一樣，每一種清酒都各自有豐富的特色，每一瓶酒都能感受到生命的氣息，是滙合心血結晶的完成。 蔵元 合資會社 寒菊銘釀 蔵元所在地 千葉縣山武巿松尾町武野里11 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 越光米 (千葉縣) 精米歩合 90％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年7月 (飛機空運到港)
清酒 千葉縣 寒菊銘釀 總乃寒菊 期間限定 純米酒

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