醇釀

花陽浴 さけ武蔵 純米大吟釀 瓶囲無濾過生原酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 菠蘿香氣沁人心脾，絢麗奪目。 略帶清爽的口感，甜味和鮮味的蔓延。 酒米「さけ武蔵」是埼玉縣農林技術研究中心於2004年所開發的酒米。它是將埼玉縣特有米種「若水」與「改良八反流」雜交，經過12年的改良而成。由於其非常適合釀造酒類，心白也很大，因此被譽為適合釀造大吟釀等級的理想品種。 打開酒栓，升上來的酒香微微蓬鬆，沁人心脾，有一股甜甜的菠蘿蜜香。放入口中，略帶絲滑清爽的口感，微弱的酸味和順滑醇厚的甜味。後味清爽而苦澀，同時讓人感到有點粘膩。濃郁的酸甜口感和復雜的餘韻錯綜複雜地混合在一起。第二杯，清爽的口感中能感受到順滑的甜味，但後味更見鋒利和苦澀。隨著酒溫升高，甜味、苦味和餘韻的複雜風味增加。 「花陽浴」經常給人說是平價版「十四代」，我認為在於它有多種瓜果甜香和清新的酸甜味道，這方面的感覺和「十四代」很相似。 南陽釀造創立於1870年（明治3年），位於埼玉羽生市。創辦人須永龜吉先生，在茨城縣古河市學習釀酒後，回到出生地羽生巿開了這家酒造。目前只由數位家庭成員，釀造「花陽浴」、「南陽」和「藍之鄉」等銘柄。採用埼玉縣地下水（荒川和利根川水系）的井水來釀造。由於是軟水關係，清酒口感柔和醇厚。使用的酒米主要是「美山錦」和「八反錦」，釀造出來的的清酒，不會經過活性碳袪除顏色和雜味下，原汁原味地直接入酒瓶。 「花陽浴」的特點是其華麗的香氣和甜味，令飲家聯想起菠蘿和熱帶水果，並留下豐富的回味。隨著傳媒對「花陽浴」獨特風味的報導，它迅速成為眾人矚目的焦點，亦迅速成為一個難以買到的品牌。但品牌人氣沸騰之後，酒造堅持繼續小量生產，沒有因此擴大產能增加供應。「藍之鄉」是其後推出的品牌，雖然仍有南陽釀造的感覺，但沒有讓人驚艷的果味，比較沉穩。埼玉縣的住民，將其作為自慢的地酒隨意享用。 蔵元 南陽釀造株式會社 蔵元所在地 埼玉縣羽生市大字上新鄉5951 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 さけ武蔵(埼玉縣產) 精米歩合 48% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年2月 (飛機空運到港)
埼玉縣 南陽釀造 清酒 純米大吟釀 花陽浴

你可能感興趣的商品