醇釀

花陽浴 純米大吟釀 美山錦 無濾過薄濁生酒 1800ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 宛如蜂蜜般的美酒， 將各種香氣和美味緊密地結合在一起。 「美山錦」是由長野縣農事試驗場培育的酒米，迦瑪射線照射「高嶺錦」產生基因突變而誕生。這種米的心白部位如同長野北阿爾卑斯山巔的皚皚白雪，清新而純淨，正因如此，它被賦予了「美山錦」的美名。作為早生稻，美山錦的結穗成熟時間早於其他酒米，米質相對堅硬，這一特性使其在釀造過程中釋放的風味較為緩慢，從而孕育出清爽淡麗的清酒。 「花陽浴」選用了優質的美山錦，精米率設定在48%來釀造，並在釀造完成後不經過濾，完美保留了酒的原汁原味。這款薄濁酒展現出豐富的新鮮感，並帶有米粒的甜美。今年的釀造更是散發出撲鼻的迷人香氣，讓人不禁期待品味口中的美妙餘韻。 打開酒栓，甜蜜清爽的菠蘿香氣立刻撲面而來。入口品味，酒體稍顯黏稠，伴隨著清新微弱的酸味，帶來清澈且略微膨脹的口感，愉悅的甜美滋味在舌尖蕩漾。餘韻則是清爽中帶有微苦的酸味，讓每一口都充滿了清新宜人的感受。這款酒的口味極其清爽，平衡度高，口感豐滿，苦酸的交融恰到好處，彷彿在享受陽光浴一般的愉悅感受。 隨著品飲的深入，香氣由初始的清爽逐漸轉變為華麗的菠蘿風味。這令人陶醉的酒款帶來了清爽平滑的甜酸感，餘韻中恰如其分地散發出熱帶水果的清新氣息。 南陽釀造創立於1870年（明治3年），位於埼玉羽生市。創辦人須永龜吉先生，在茨城縣古河市學習釀酒後，回到出生地羽生巿開了這家酒造。目前只由數位家庭成員，釀造「花陽浴」、「南陽」和「藍之鄉」等銘柄。採用埼玉縣地下水（荒川和利根川水系）的井水來釀造。由於是軟水關係，清酒口感柔和醇厚。使用的酒米主要是「美山錦」和「八反錦」，釀造出來的的清酒，不會經過活性碳袪除顏色和雜味下，原汁原味地直接入酒瓶。 「花陽浴」的特點是其華麗的香氣和甜味，令飲家聯想起菠蘿和熱帶水果，並留下豐富的回味。隨著傳媒對「花陽浴」獨特風味的報導，它迅速成為眾人矚目的焦點，亦迅速成為一個難以買到的品牌。但品牌人氣沸騰之後，酒造堅持繼續小量生產，沒有因此擴大產能增加供應。「藍之鄉」是其後推出的品牌，雖然仍有南陽釀造的感覺，但沒有讓人驚艷的果味，比較沉穩。埼玉縣的住民，將其作為自慢的地酒隨意享用。 蔵元 南陽釀造株式會社 蔵元所在地 埼玉縣羽生市大字上新鄉5951 酒精含量 16% 内容量 1800ml 原料米 美山錦 精米歩合 48% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年11月 (飛機空運到港)
埼玉縣 南陽釀造 花陽浴 清酒 純米大吟釀 美山錦 一升瓶

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