花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 五百萬石 磨き四割 薄濁生酒 720ml
花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 五百萬石 磨き四割 薄濁生酒 720ml
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花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 五百萬石 磨き四割 薄濁生酒 720ml
花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 五百萬石 磨き四割 薄濁生酒 720ml
花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 五百萬石 磨き四割 薄濁生酒 720ml

花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 五百萬石 磨き四割 薄濁生酒 720ml

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簡介

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 探索花陽浴的奢華, 花陽浴的薄濁高貴魅力。 花陽浴的純米大吟釀系列以精米步合48%為主,已經展現了其卓越的釀造技藝。然而,其旗艦產品「THE PREMIUM」系列中,精米步合進一步提升至40%,展現出更高的品質與細膩度。前兩年,花陽浴首先推出了「THE PREMIUM」以「美山錦」和「八反錦」酒米的清酒,去年繼續推出了「雄町」和「山田錦」。今年,期待已久的「五百萬石」終於問世,這款米因其米芯較硬,精米到40%較為困難,令人倍感珍貴。 傳統的日本清酒在釀造的最後階段,通常會過濾掉所有固體物,只留下清淨的酒體。然而,花陽浴的「おりがらみ」卻別具匠心地保留了酒澱和酵母滓渣等固體物質,賦予酒液一層若隱若現的淡淡薄濁。這豐富酒澱的不僅增加了酒的口感層次,更蘊含了大量美妙的氨基酸及其他有機化合物,使得薄濁酒的整體味道較一般澄酒更加醇厚濃郁,層次感亦更為豐富。此外,部分「おりがらみ」酒在瓶內持續發酵,產生細微的氣泡,進一步增添了獨特的清爽口感。 打開酒栓,首先迎面而來的便是花陽浴典型的菠蘿香氣,甜美的菠蘿與蜂蜜般的甘甜交織,酸味與甜味在口中達到完美平衡。入口品味,,甜味稍顯柔和,而酸味則強烈而明顯。酸味是主要的味道,恰到好處的甜味與苦味則平衡了整體的口感。在後半段,五百萬石的特色開始突顯,帶來清爽的辛味,特別適合作為餐酒飲用。 這款酒透明感十足,味道層次豐富,令人陶醉的口感讓飲者倍感愉悅。「おりがらみ」的特性使得每一口都如同嬰兒肌膚般柔軟,在口中靜靜消散,讓人心醉神迷。 南陽釀造創立於1870年(明治3年),位於埼玉羽生市。創辦人須永龜吉先生,在茨城縣古河市學習釀酒後,回到出生地羽生巿開了這家酒造。目前只由數位家庭成員,釀造「花陽浴」、「南陽」和「藍之鄉」等銘柄。採用埼玉縣地下水(荒川和利根川水系)的井水來釀造。由於是軟水關係,清酒口感柔和醇厚。使用的酒米主要是「美山錦」和「八反錦」,釀造出來的的清酒,不會經過活性碳袪除顏色和雜味下,原汁原味地直接入酒瓶。 「花陽浴」的特點是其華麗的香氣和甜味,令飲家聯想起菠蘿和熱帶水果,並留下豐富的回味。隨著傳媒對「花陽浴」獨特風味的報導,它迅速成為眾人矚目的焦點,亦迅速成為一個難以買到的品牌。但品牌人氣沸騰之後,酒造堅持繼續小量生產,沒有因此擴大產能增加供應。「藍之鄉」是其後推出的品牌,雖然仍有南陽釀造的感覺,但沒有讓人驚艷的果味,比較沉穩。埼玉縣的住民,將其作為自慢的地酒隨意享用。 蔵元 南陽釀造株式會社 蔵元所在地 埼玉縣羽生市大字上新鄉5951 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 五百萬石 精米歩合 40% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年11月 (飛機空運到港)

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