花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 山田錦 磨き四割 直汲生酒 720ml
花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 山田錦 磨き四割 直汲生酒 720ml
花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 山田錦 磨き四割 直汲生酒 720ml
花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 山田錦 磨き四割 直汲生酒 720ml
花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 山田錦 磨き四割 直汲生酒 720ml
花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 山田錦 磨き四割 直汲生酒 720ml

花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 山田錦 磨き四割 直汲生酒 720ml

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簡介

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 山田錦的直汲み限定版, 花陽浴的高貴韻味。 「花陽浴」這個品牌在日本酒愛好者心中無需多言,而這款酒更是其旗艦之作。它採用優質的「山田錦」酒米,經過傳統的手工釀造工藝,精米至40%的純米大吟釀級別。特別的是,在榨取酒液時,完全不施加任何外力,只收集由地心吸力滴下的「雫酒」,彰顯了釀酒師對品質的極致追求。在平成28年之前,這款酒的酒精度為14%,之後改為現在的16%。在日本,這款酒並不是僅以「難買」來形容,因為即使是特約經銷商也未必能夠供應。今年,這款酒還被納入「The Premium」系列,與八反錦、美山錦和雄町等一同成為花陽浴的旗艦清酒。 打開酒栓,撲鼻而來的是華麗的香氣,甜美的菠蘿和蜂蜜般的甘甜交織其中,酸味與甜味完美平衡。入口品味,清爽的口感中融入微弱的酸味,輕盈地展現出甘美的味道和令人陶醉的韻味,餘韻中濃郁的甜味在輕快的苦酸味中輕盈地消散。這款酒完美展現了花陽浴、純米大吟釀雫酒和山田錦的美味和風味。 次日,依然散發著華麗的菠蘿香氣,清爽而蜜糖般的香氣難以言喻。品味時,清爽的口感中感受到濃郁的甘美,蜜糖般的甜味在喉嚨深處停留,然後迅速消散,不會讓人感到黏膩。相比於其他日本酒,這款酒稍微帶有強烈的甜味,同時也展現出清爽而挺拔的風味。 這款「直汲み」更是每年7月的限定版本。「直汲み」是指將酒液在槽中榨取後直接瓶裝的方法。相比一般的瓶裝程序,這種方法可以保留更加新鮮的口感,香氣會更加清爽,並帶有更豐富的微氣泡感。 南陽釀造創立於1870年(明治3年),位於埼玉羽生市。創辦人須永龜吉先生,在茨城縣古河市學習釀酒後,回到出生地羽生巿開了這家酒造。目前只由數位家庭成員,釀造「花陽浴」、「南陽」和「藍之鄉」等銘柄。採用埼玉縣地下水(荒川和利根川水系)的井水來釀造。由於是軟水關係,清酒口感柔和醇厚。使用的酒米主要是「美山錦」和「八反錦」,釀造出來的的清酒,不會經過活性碳袪除顏色和雜味下,原汁原味地直接入酒瓶。 「花陽浴」的特點是其華麗的香氣和甜味,令飲家聯想起菠蘿和熱帶水果,並留下豐富的回味。隨著傳媒對「花陽浴」獨特風味的報導,它迅速成為眾人矚目的焦點,亦迅速成為一個難以買到的品牌。但品牌人氣沸騰之後,酒造堅持繼續小量生產,沒有因此擴大產能增加供應。「藍之鄉」是其後推出的品牌,雖然仍有南陽釀造的感覺,但沒有讓人驚艷的果味,比較沉穩。埼玉縣的住民,將其作為自慢的地酒隨意享用。 蔵元 南陽釀造株式會社 蔵元所在地 埼玉縣羽生市大字上新鄉5951 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年7月 (飛機空運到港)

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