醇釀

花陽浴 THE PREMIUM 純米大吟釀 美山錦 磨き四割 生原酒 1800ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 邂逅全新「花陽浴」的「THE PREMIUM」系列， 酒造最擅長的酒米，美山錦的旗艦。 「美山錦」是由長野縣農事試驗場培育，使用高嶺錦經過迦瑪射線照射產生基因突變後的新酒米。由於心白的顏色如同長野境內的北阿爾卑斯山頂般雪白，因此命名為「美山錦」。美山錦屬於早生稻，結穗成熟的時間都比其他酒米要早，米質也相對較硬，造成釀造時溶出的速度慢，釀造清酒的特點是口感清爽淡麗。 香港售賣的花陽浴純米大吟釀都是以精米48%為主，過去只有少數以雫酒發售的純米大吟釀是40%精米步合。這款「花陽浴」的「THE PREMIUM」系列是花陽浴的旗艦產品，目前「THE PREMIUM」系列中，暫推出「美山錦」和「八反錦」。在日本是一瓶難求，炒賣至1.5倍以上。 打開酒栓，撲鼻而來的香氣是如此華麗和熟悉，令人聯想到菠蘿和蜜瓜香氣，香味是精緻的鮮果系吟釀香。喝進口裡，優雅而充滿雍容，隱藏在背後的酒體如絲如絹的柔滑。甜度適中，酸度略高，主軸是活潑的水果甜酸。匯全了清酒設斗的堅固扎實和精緻性。乾淨優雅，略帶微苦的餘韻，絕對是奢華的品飲體驗。 「花陽浴」經常給人說是平價版「十四代」，我認為在於它有多種瓜果甜香和清新的酸甜味道，這方面的感覺和「十四代」很相似。 南陽釀造創立於1870年（明治3年），位於埼玉羽生市。創辦人須永龜吉先生，在茨城縣古河市學習釀酒後，回到出生地羽生巿開了這家酒造。目前只由數位家庭成員，釀造「花陽浴」、「南陽」和「藍之鄉」等銘柄。採用埼玉縣地下水（荒川和利根川水系）的井水來釀造。由於是軟水關係，清酒口感柔和醇厚。使用的酒米主要是「美山錦」和「八反錦」，釀造出來的的清酒，不會經過活性碳袪除顏色和雜味下，原汁原味地直接入酒瓶。 「花陽浴」的特點是其華麗的香氣和甜味，令飲家聯想起菠蘿和熱帶水果，並留下豐富的回味。隨著傳媒對「花陽浴」獨特風味的報導，它迅速成為眾人矚目的焦點，亦迅速成為一個難以買到的品牌。但品牌人氣沸騰之後，酒造堅持繼續小量生產，沒有因此擴大產能增加供應。「藍之鄉」是其後推出的品牌，雖然仍有南陽釀造的感覺，但沒有讓人驚艷的果味，比較沉穩。埼玉縣的住民，將其作為自慢的地酒隨意享用。 蔵元 南陽釀造株式會社 蔵元所在地 埼玉縣羽生市大字上新鄉5951 酒精含量 16% 内容量 1800ml 原料米 美山錦 精米歩合 40% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年1月 (飛機空運到港)
埼玉縣 南陽釀造 花陽浴 清酒 純米大吟釀 美山錦 一升瓶

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