醇釀

菊姬 吟 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 瓶內熟成的深度， 菊姫大吟釀的洗鍊口感。 石川縣白山市的菊姫酒造，自16世紀末便持續傳承釀酒之道，歷經數百年仍不斷精進工藝。作為對吟釀酒極致表現的回應，菊姫傾心打造了這款名為「吟」的大吟釀。酒米選用兵庫縣三木市吉川町特A地區中最高等級AAA級的山田錦，經過40%的精米步合，將原料的精華與菊姫獨有的釀造技藝完美融合。這款大吟釀經過瓶內至少一年的熟成，散發甜美且溫和的香氣，風味穩重而高雅，清澈透明的酒體令人驚豔，細膩洗鍊的口感展現出超越一般大吟釀的非凡品質，堪稱菊姫的驕傲與雄心之作。 打開酒栓，透過微微帶色的液體，清新而帶著穩重甜美果實香氣緩緩逸出，優雅而不浮誇。入口品味，熟成賦予酒體圓潤細膩的口感，隨即展現出特A山田錦帶來的純淨甜味與層次豐富的風味。隨著味覺的推進，熟成的醇厚感悄然滲透，讓整體口感更具深度與厚度。香氣與滋味並未因陳放而失去生氣，反而呈現出絕佳的平衡與和諧，恰似一幅細膩而完整的畫作。這款菊姫「吟」堪稱大吟釀中的極致典範，每一口都是匠心獨運的展現，值得細細品味，絕對讓愛酒之人心動不已。 菊姬酒造是日本清酒界的傳奇酒造之一，起源於安土桃山時代（1570-1600年），最初以「小柳屋」之名創業，1902年改組為「柳酒造店」，1928年正式更名為「菊姬合資會社」。1941年，菊姬獲選為日本宮內廳御用清酒，奠定其頂級地位。 菊姬打破傳統依賴杜氏經驗的模式，引入數據分析與現代化管理。1980年代，社長柳達司推動「清酒大師」制度，招募理工科人才，結合實驗與傳統工藝，確保品質穩定。酒藏堅持使用兵庫縣特A區的山田錦，並實行「村米制度」，直接與農家合作，嚴格把控原料品質。 菊姬的釀造特色在於「山廢釀造法」與「金黃酒液」。1983年，菊姬成功復興戰後失傳的山廢酵母，釀出香氣濃郁的「山廢純米酒」。此外，菊姬的清酒多呈金黃色，因減少活性炭過濾，保留自然酒香與色澤，如經典款「菊理媛」需熟成10年以上，風味深邃複雜。 蔵元 菊姬 合資會社 蔵元所在地 石川縣白山巿鶴來新町タ-8 酒精含量 17％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣吉川產) 精米歩合 40% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年(飛機空運到港)
清酒 山田錦 石川縣 禮盒裝 菊姬 大吟釀

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