『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
菊姫山廢純米生原酒，
豐厚多汁的鮮味與緊緻的酸味。
菊姫於昭和53年（1978年）首次創新推出了日本酒界首款帶有「山廢仕込」標示的純米酒，開啟了山廢風格在現代清酒界的先河。山廢仕込作為一種深植於歷史的酒母培育技術，仰賴乳酸菌與酵母的自然共生，帶來比傳統酒母更富變化的酸韻與層次感。此酒選用了兵庫縣三木市吉川町「山田錦」頂級特A產區的米，採用70%的精米步合，保留了米粒的自然風味與結構。菊姫在眾多酒款上堅持至少一年的熟成，因此這款以生原酒規格推出是十分罕見。
打開酒栓，香氣沉穩而含蓄，淡雅中帶有香蕉、哈密瓜和洋梨的甜美香氣。入口品味，先以一股新鮮而濃烈的衝擊感驚艷味蕾。柔和甜潤，豐厚多汁的鮮味與緊緻的酸味完美交融，呈現出強烈且飽滿的層次感。濃郁豐沛的醇厚酒香與強烈的酸味交互融合，緊接著米的自然甜味撐起整個結構，層次豐富而深邃。酒體紮實飽滿，帶有山廢獨有的野性魅力，醇厚中不失活力，新酒特有的粗獷感恰恰增添了味覺的多汁感與全身感，口感鮮明而不失精緻。
這款酒猶如一塊苦巧克力，濃重卻細緻，苦味與澀味伴隨著豐厚濃郁的風味，在尾韻中持續延伸。整體酒質強勁有力，典型展現出菊姫一貫的風格與水準。熟成版本的菊姫多以溫潤細膩著稱，而這罕見的生原酒版本，則展現了蔵人們私享的純淨與剛烈。每一口都充滿驚喜，它的存在感強烈而無可替代，容易讓人一試傾心，從此難以被其他酒款取代。
菊姬酒造是日本清酒界的傳奇酒造之一，起源於安土桃山時代（1570-1600年），最初以「小柳屋」之名創業，1902年改組為「柳酒造店」，1928年正式更名為「菊姬合資會社」。1941年，菊姬獲選為日本宮內廳御用清酒，奠定其頂級地位。
菊姬打破傳統依賴杜氏經驗的模式，引入數據分析與現代化管理。1980年代，社長柳達司推動「清酒大師」制度，招募理工科人才，結合實驗與傳統工藝，確保品質穩定。酒藏堅持使用兵庫縣特A區的山田錦，並實行「村米制度」，直接與農家合作，嚴格把控原料品質。
菊姬的釀造特色在於「山廢釀造法」與「金黃酒液」。1983年，菊姬成功復興戰後失傳的山廢酵母，釀出香氣濃郁的「山廢純米酒」。此外，菊姬的清酒多呈金黃色，因減少活性炭過濾，保留自然酒香與色澤，如經典款「菊理媛」需熟成10年以上，風味深邃複雜。
蔵元 菊姬 合資會社
蔵元所在地 石川縣白山巿鶴來新町タ-8
酒精含量 19％
内容量 720ml
原料米 山田錦 (兵庫縣吉川產)
精米歩合 70%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 協會7號
製造年月 2026年2月 (飛機空運到港)
