裏阿櫻 Black Label 純米大吟釀 720ml
裏阿櫻 Black Label 純米大吟釀 720ml
裏阿櫻 Black Label 純米大吟釀 720ml
裏阿櫻 Black Label 純米大吟釀 720ml
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簡介

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清新酸味與深厚旨味並存, 「裏阿櫻」黑樽秘境。 秋田縣引以為傲的酒米「美鄉錦」,是由酒米之王「山田錦」與「美山錦」的後代精心培育而成,專為適應秋田嚴苛氣候而開發,其品質甚至超越了山田錦,完美展現了秋田獨特的風土風味。 「裏阿櫻」之名寓意其與傳統高精白阿櫻截然不同,主打清新酸味的純米大吟釀。酒樽以黑色包裝為主,酒標「裏☆azakura」及倒寫的「阿櫻」字樣,低調中帶有神秘感。精米步合高達38%,搭配使用「協會1801號」酵母,散發優雅且華麗的芬芳,完美突顯美鄉錦的旨味,帶來絕佳的味覺平衡與悠長餘韻。 打開酒栓,青蘋果與蜜瓜的清新香氣輕柔縈繞鼻尖。入口品味,香氣華麗而細膩,果香瞬間在口中綻放,伴隨著清爽的口感。香氣與旨味交織出優雅溫潤的層次,清新的酸味如泉水般在喉間奔流,緊緊束縛著味蕾,令整體口感明快且富有生命力。 隨著一杯又一杯的品飲,深厚豐饒的旨味如野性般貫穿全身,這款無濾過原酒展現出其獨特的強勁氣息與韻味。美麗與力量在此完美融合,正是「裏阿櫻」的迷人魅力所在。這款酒是阿櫻酒藏的自信代表作,酸味令人愉悅,且餘韻清爽悠長,為味蕾帶來無盡回味。 創立於1886年(明治19年)的阿櫻酒造,是秋田縣橫手市唯一的酒造,坐擁大雪紛飛的純淨環境,得天獨厚的低溫與潔淨空氣,為釀造提供了穩定的自然條件。酒造以「釀造能傳遞藏人熱情的酒」為核心理念,擅長使用秋田縣產酒米,如「秋田酒小町」「美鄉錦」等,並結合奧羽山系的伏流水,打造兼具華麗香氣與圓潤口感的清酒。 現任杜氏照井俊男(曾獲黃綬褒章)帶領釀造團隊,延續「秋田流長期低溫發酵」的傳統工法,強調風土與技術的平衡。有趣的是,阿櫻酒造雖歷史悠久,卻積極吸引年輕族群,以「適合初嘗者與女性」的柔和口感著稱。酒藏還擁有自家精米機,嚴控每一粒米的精米度,展現對細節的執著。這座雪國酒造,既是傳統的守護者,也是清酒現代化的推手。 蔵元 阿櫻酒造株式會社 蔵元所在地 秋田縣橫手巿大沢字西野67-2 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 美鄉錦(秋田縣產) 精米歩合 38% 日本酒度 -3.0 酸度 1.5 酵母 協會1801 製造年月 2025年10月 (飛機空運到港)

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