醇釀

角右衛門 純米吟釀 夏酒 荒責混和 白熊 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清新吟釀香與甘酸完美交融， 荒責混和的輕盈夏酒。 角右衛門酒造最新推出的「純米吟釀 夏酒 荒責混和 白熊」，是一款極具人氣的夏季限定清酒。此酒巧妙融合了壓榨過程中最先流出的「荒走」部分與最後階段的「責」部分，經過過濾後瓶裝，並以瓶燗火入處理，隨後低溫貯藏，完美鎖住酒體的清爽輕盈與豐富層次，呈現出夏日難得的清新風味。 打開酒栓，淡雅的吟釀香氣徐徐散發，帶來優雅且清新的氣息。入口品味，酒體滑順圓潤，與一般荒責混和酒款常見的粗獷印象截然不同。甘甜與酸度達到恰到好處的平衡，整體口感密實且濕潤，尾韻乾淨利落，令人回味無窮。隨著品嚐深入，酵母特有的光澤香氣逐漸顯現，甜味與酸味巧妙交織，展現出適度的鮮味，完美剔除荒責混和酒款中常見的雜味，呈現令人難以忘懷的清澈透亮口感。 這款夏酒風格飽滿卻不失清新，極其適合多杯暢飲，憑藉其卓越的性價比及廣泛的人氣，成為夏季清酒的熱門之選。雖然產量有限，但憑藉其優異品質與獨特風味，每一次品味都令人充滿期待。 創立於1615年 (元和元年) 的木村酒造，是秋田縣湯澤市歷史最悠久的酒造之一，被譽為「東北的灘」。酒造以「傳統與革新並存」為核心理念，堅持冬季低溫釀造「寒造り」，並專注於特定名稱酒，其產品中過半數為純米大吟釀或大吟釀等級，展現對品質的極致追求。 現任杜氏佐藤時習延續傳統工法，結合現代技術，打造出屢獲國際大獎的經典酒款「福小町」。2012年，更榮獲世界最大葡萄酒競賽IWC日本酒部門最高獎「冠軍清酒」，一舉聞名全球。此外，酒造還推出另一品牌「角右衛門」，以多元風味滿足不同飲者需求，如果香突出的「Cry for the Moon」或清爽的「白熊」薄濁酒。 木村酒造雖歷經400年，卻積極開放藏元參觀，展示古董釀酒工具，並設試飲區，成為湯澤市的觀光名所。這座融合歷史與現代的小型酒藏，持續以「福小町」的甘潤風味，訴說秋田的雪國釀酒傳奇。 蔵元 木村酒造株式會社 蔵元所在地 秋田縣湯澤巿田町2-1-11 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 美山錦 精米歩合 55％ 日本酒度 +3.5 酸度 1.4 酵母 協會1801 製造年月 2025年6月 (飛機空運到港)
清酒 秋田縣 木村酒造 角右衛門 純米吟釀 美山錦

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