醇釀

豐盃 純米吟釀 山田錦55 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 豐盃展現山田錦的飽滿圓潤， 青蘋果香氣中綻放的餐中酒。 青森縣弘前市的人氣品牌「豐盃」，使用兵庫縣西脇特別栽培的山田錦，此酒屬於豐盃純米吟釀55系列之一，精米比例統一為55%，採用相同的釀造方法，但巧妙利用不同酒米，展現出酒米本身所帶來的獨特風味變化，彰顯出豐盃對品質與風味的嚴謹追求。 釀造用水取自岩木山的伏流水，水質純淨清冽，為整個釀造過程注入靈魂與活力。這款純米吟釀呈現出清爽溫和卻飽滿豐厚的風格，恰如其分地詮釋了山田錦的鮮美本質與匠人的細膩手藝。 打開酒栓，溫柔而細膩的青蘋果水果香氣悠然散發，清新自然，無絲毫張揚卻令人心馳神往。入口品味，山田錦特有的深厚鮮味與爽朗喉感交織融合，香氣輕盈飄逸，口感卻豐滿圓潤，層次分明且持久綿長。此酒適合細細品味，長時間享用亦不覺疲乏。豐盃獨有的鮮明米香與鮮味，使其成為理想的食中佳釀，與多樣料理完美搭配，提升餐飲層次與愉悅感。 豐盃的魅力，正源於它卓越的包容性與協調力。無論搭配何種料理，皆能輕鬆融入，絕不搶味，反而使人忍不住一口接一口，隨著美味綿延，帶來無盡的品飲樂趣與滿足感。 1930年（昭和5年）創業的三浦酒造位於青森縣弘前市。以主要品牌「豐盃」為主，兩兄弟共同合作進行釀造。酒名「豐盃」最初是來自於青森縣的酒米「豐盃米」，取名時考慮到「豐盈的盃」和「津輕民謠的嗚嘿節」兩層意義，喜歡豐盃米的特性，該蔵將其作為商品名進行商標登記，並成功通過，因此其他青森縣內的酒蔵避免使用，後來開發了其他種類的米，而豐盃米則成為了三浦酒造的專用酒米。 現在他們堅持著不強迫增加生產量，以確保酒質穩定並提供美味的酒，這是他們的信念，並繼續進行釀造。 蔵元 三浦酒造株式會社 蔵元所在地 青森縣弘前市石渡5-1-1 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣西脇產) 精米歩合 55％ 日本酒度 -1.0 酸度 1.8 酵母 非公開 製造年月 2025年7月 (飛機空運到港)
清酒 三浦酒造 豐盃 青森縣 山田錦 純米吟釀

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