醇釀

農口尚彥研究所 Limited Edition Noguchi Naohiko 01 770ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 徹底的熟成， 農口尚彦的巔峰之作。 2018年，是被譽為「釀造之神」農口尚彦先生踏入釀酒道路的70年週年。這款「NOGUCHI NAOHIKO 01」是在2018的釀造年，由農口先生親自挑選出最佳的酒槽，進行了一年以上徹底的熟成管理，所推出的紀念版首發產品。這是一款非常難得入手的極限限量紀念酒，僅限生產5,500瓶。 LIMITED EDITION系列是農口尚彦70年釀造歷史的總結，冠以其名「NOGUCHI NAOHIKO (農口尚彦)」，是以長期熟成的方式，在世界各地都深受喜愛的極高階清酒。 開瓶後，醇香四溢，深甜而光澤閃閃的氣息令人聯想到桃子和蘋果。僅憑這點，就足以充分認識到這款酒的價值。由熟成凝縮而成的豐滿口感非常特別，優雅的酸味為其提供了額外的支撐。沉悶的餘韻中，可以深深感受到農口尚彦先生的沉靜熱情和底蘊。 瓶身設計具有象徵性和時尚感，由石川縣有名的美術家大樋年雄先生負責。酒標上印有序號。LIMITED EDITION系列也可以在冷藏的情況下長期熟成，所以等到紀念日再打開也是一種樂趣。 被譽為釀酒之神的日本傳奇杜氏農口尚彥，是吟釀酒風潮與復辟傳統山廢釀造的最大推手，曾釀出27支金賞銘柄，2006年獲厚生勞働省指定釀酒界最高榮譽「當代名工」。 農口尚彥潛修兩年，在2017年因無法忘懷釀酒的熱情而再度出山，以84歲高齡再度挑戰釀酒，親自挑選七名弟子，在石川縣小松巿的效區「觀音下」，在靈峰、白山，經過漫長歲月的積雪，滲入地層深處的清澈伏流水和清新潔淨的空氣所吸引下，農口生先在此地建設農口尚彥研究所，開設創新形式的酒蔵「農口尚彦研究所」。 蔵元 株式會社 農口尚彥研究所 蔵元所在地 石川縣小松市觀音下町ワ1番地1 酒精含量 17% 内容量 770ml 原料米 兵庫縣東条特A地區產山田錦 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2019年10月(飛機空運到港)
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