『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
達磨正宗五年熟成古酒，
感受蜂蜜甜香與黑巧克力的濃烈。
白木恒助商店，坐落於日本岐阜縣，堪稱古酒釀造的先驅者之一。這家酒造專注於古酒與熟成酒的釀造，將時間的細膩與沉澱融入酒體，造就出極具個性且深具魅力的酒款。在日本酒界，如此專精且風格鮮明的古酒釀造者並不多見，而白木恒助商店正是其中的翹楚。旗下「達磨正宗 五年古酒」是品牌中標誌性的熟成作品，呈現出獨特且穩健的釀造哲學。
這款五年古酒由超過五年的熟成酒混合而成，經歷了時間的淬鍊，展露出深沉而溫潤的風味。色澤呈現溫暖又濃郁的山吹色，酒香中隱含一抹淡淡的香料氣息，隱約流露出些許年代感。白木恒助商店在古酒的釀造過程中，特別注重保持米的本質風味，讓這段時間的熟成在不掩蓋其核心特性的前提下，賦予酒體更多層次和韌性。
打開酒栓，帶著蜂蜜般甜美而不滯，微微散發黑巧克力般的深沉甜香。入口品味，層層醇厚而均衡的風味緩緩展開，沒有任何干擾味或雜質，反而帶來紹興酒般的深厚感與細膩韌性。餘韻清爽且舒適，緩緩在口腔中回甘，猶如溫柔的餘韻在舌尖輕輕舞動，令人難以忘懷。
這款五年古酒的厚實口感使其特別適合搭配口味豐富的中華料理或味道濃厚的菜餚，酒與餐食間自然流露出協調與火花。其滑順易飲的特質，更讓人忍不住一口接一口，品味中更能感受到時間賦予的深度與質感。白木恒助商店以深厚的釀酒經驗，成功塑造出這款既豐盈又細緻、濃郁卻清爽的古酒，成為古酒愛好者心目中不可多得的經典之選。
在岐阜縣的田園之中，創立於江戶時代天保六年（1835年）的白木恒助商店，靜靜守候著近兩世紀的釀酒時光。其主力品牌「達磨正宗」的命名，蘊藏著一份不屈的精神，1891年濃尾地震使酒蔵倒塌，先祖憑藉「七転び八起き」（七倒八起）的不倒翁精神重建家業，因而得名。
酒造的轉捩點與核心理念，在於「以古酒決勝負」。昭和40年代，面對市場衝擊，第六代蔵元白木善次先生偶然發現蔵內遺忘的熟成酒風味的深邃華麗，自此毅然投入古酒研究，立志復興自鎌倉、江戶時代後便式微的熟成古酒文化。他們嚴選當地長良川支流武儀川的軟水伏流水，與「日本晴」酒米，從釀造之初便為長期熟成精心設計。酒液在蔵內經歷數年至數十年的常溫熟成，時光賦予其如琥珀、黃金般的動人色澤，以及堅果、黑糖、熟成果實般複雜而醇厚的風味。
其經典產品「達磨正宗 熟成三年」是認識古酒的絕佳起點，口感圓潤易飲，更曾獲選為ANA國際線機內餐的佐餐酒款。酒造的成就備受國際矚目，不僅在日本古酒競賽中屢獲金獎，其產品亦曾於JAL國際線頭等艙提供，奠定了「古酒先驅」的地位。如今，由第七代蔵元白木滋里與杜氏白木壽繼承這份釀造「時光旨味」的志業，持續讓世界品味這份來自岐阜的深沉感動。
蔵元 合資會社 白木恒助商店
蔵元所在地 岐阜縣岐阜巿門屋門61
酒精含量 17-18％
内容量 720ml
原料米 日本晴 (岐阜縣產)
精米歩合 70%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 協會7號
製造年月 2025年10月 (飛機空運到港)
