『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
寶船混釀酒的獨特魅力,
酒之七福神的匯聚之作與新年祝福。
白糸酒造為紀念創業170週年暨田中六五系列推出15週年,攜手日本全國七家知名酒造,共同釀造了「酒之七福神」的特別企劃。此計畫橫跨七個月,分別推出七款風格迥異、但同樣承襲傳統與匠心的日本酒,彰顯七福神吉祥象徵的美好祝福。合作夥伴包括新政酒造、澄川酒造場、仙禽、日日釀造、富田酒造、若波酒造與花之香酒造,這些酒造皆以農業為根基,堅守釀酒本質,深獲白糸酒造的敬重與信賴。
本次合作將來自各酒造的優質酒米匯聚於福岡糸島的白糸酒造,結合彼此的傳統技藝與創新理念,務求在保有經典風味的同時,開拓日本酒的新可能,為傳統酒文化注入新氣象與活力。這一跨界合作不僅是釀酒技術的結晶,更是文化與精神的交流與融合。
「酒之七福神」系列附精美包裝盒,極具收藏與贈禮價值。發售時間自六月起,依序為:
6月 產土(布袋尊)
7月 東洋美人(弁財天)
8月 若波(大黑天)
9月 仙禽(壽老人)
10月 日日(毘沙門天)
11月 七本槍(福祿壽)
12月 新政(惠比壽)
1月 寶船 (七款酒混釀)
為迎接2026年的到來,「酒之七福神」系列推出了令人驚喜的隱藏款—「寶船」。這款特別的紀念酒將先前七款的酒之七福神系列的日本酒精妙融合,匯聚各家酒造獨有風格,成就獨一無二的混釀佳作。樽身酒標以七福神乘坐寶船為主題,由著名人形師中村弘峰親自設計,寓意福運、感謝與傳統的傳承,讓這款酒不僅是味覺的享受,更是文化精神的象徵。
打開酒栓,細膩的水果香氣緩緩綻放,蜜瓜的清甜、熟透香蕉的圓潤,以及蜜蘋果的甘美相互交織,伴隨著柔和的米香與百合花香,帶來優雅的暗示。入口品味,酒體如絲綢般滑順,層次中帶有微微的甜蜜,鮮味深邃且酸度清新,令整體口感保持輕盈與豐富兼具。隨著酒液流轉,各品牌的特色若隱若現:東洋美人的細膩優雅,仙禽的複雜層次,以及產土帶來的微妙氣泡感,彷彿在舌間共舞。
尾韻清脆乾淨,帶著一絲絲輕柔苦味,與海鮮或芝士等料理搭配時相當合拍。這款混釀酒不僅展現出多元風格的融合,也帶來一口奢華的品飲體驗,喚起人們對幸福與和諧的美好感受。
白糸酒造創立於1855年,坐落於福岡縣糸島市,被譽為「被山田錦稻田包圍的酒藏」,其名源自當地名勝「白糸瀑布」的清澈伏流水,這份水源與糸島產的頂級山田錦酒米,成為釀酒的靈魂。酒造由田中家族經營至今,現任第八代藏元田中克典以「溫故創新」為核心理念,既守護江戶時代流傳的「ハネ木搾り」(撥木榨),又導入現代數據管理,追求傳統與科技的完美平衡。
白糸的釀造特色在於「極致純淨」。獨特的「ハネ木搾り」以槓桿原理施壓,用重石與橡木緩慢榨取酒液,雖耗時費力,卻能避免雜味,萃出圓潤風味。其招牌酒款「田中六五」全量使用糸島山田錦,精米步合65%,不刻意追求高精米,反而突顯米的質樸旨味,帶有炊飯般的淡雅米香與滑順口感,被譽為「日常中的不凡」。另一限量款「白糸35 純米大吟釀雫酒」則以精米步合35%展現纖細果香,並以雫酒工法一滴一滴收集,酒質如絲綢般柔滑。
蔵元 有限會社 白糸酒造
蔵元所在地 福岡縣糸島市本1986
酒精含量 13%
内容量 720ml
原料米 日本產米
精米歩合 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2026年1月 (飛機空運到港)