醇釀

醉鯨 純米大吟釀 彌 YA 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 蘋果與香蕉吟釀香的絢爛爆發， 進入醉鯨高階收藏酒的殿堂。 醉鯨酒造以追求香氣的自由解放與華麗表現為目標，傾力打造了這款獨特的「純米大吟釀 彌」。這款酒採用了高知縣獨有的高知酵母「AC-95」，以蘋果與香蕉兩種吟釀香氣為主軸，帶來前所未有的芳香體驗。這種香氣不僅華麗新穎，更是鮮果味十足，搭配頂級的口感層次，使吟釀香氣愈發耀眼突出。 「彌」嚴選自兵庫縣東条特A地區的山田錦，經過40%的精米，充分展現純米大吟釀應有的高雅細膩。發酵過程中，蘋果香與香蕉香相互融合，喚醒了前所未有的光澤感與鮮明的水果風味，讓整體香氣層次豐富而生動。高精米帶來的純淨口感，使吟釀香氣得以完美綻放，展現出日本酒本質的光輝與優雅。 打開酒栓，迎面而來的是光澤亮麗且延展性極佳的果香，這獨特香氣是「彌」專屬的魅力所在，與醉鯨其他產品截然不同。入口品味，濃郁的果香餘韻徐徐展開，口感飽滿且富層次，尾韻帶有微微的酸意，為味蕾帶來清新回甘。兵庫縣東条特A山田錦的高精米賦予酒體洗鍊與優雅，使整體飲感達到高度水準。吞咽之後，滿足感持久且深刻，令人回味無窮。 此酒兼具高度水準與親和力，非常適合作為禮品贈送。不論是犒賞自己，或是在特殊節日餐宴中品嚐，「純米大吟釀 彌」華麗的香氣都能為場景增添非凡風采，在各種場合中皆能鮮明地映襯出其獨特魅力。 醉鯨酒造是高知縣清酒的代表，其歷史可追溯至1872年（明治5年），最初以「石野酒造」之名創業，1969年更名為「醉鯨」，靈感來自幕末土佐藩主山內容堂的雅號「鯨海醉侯」，寓意如鯨飲般豪邁的釀酒精神。酒造坐落於高知市，倚靠鏡川與仁淀川的伏流水，水質柔軟清澈，但醉鯨更強調「米」的關鍵角色，專注於單一酒米品種的細緻表現，例如山田錦與高知在地培育的「吟之夢」，以突顯風土差異。 醉鯨的釀造哲學融合傳統與創新，以「芳醇辛口」為核心，追求酒體清爽俐落、尾韻明快的「食中酒」風格，完美搭配高知盛產的鰹魚與地元鄉土料理。近年更突破框架，推出如「花衣 純米大吟釀」等薄濁酒，以酒粕保留春日櫻花般的朦朧美感，或與法國銀器品牌Christofle合作聯名款，展現國際視野。2018年啟用的土佐藏，配備巨型精米機與恆溫發酵設備，成為釀造高階酒款的基地，並開放預約參觀，讓訪客體驗從精米到裝瓶的嚴謹工序。 經典酒款如「純米大吟釀 DAITO」，採用雙酵母釀造，散發蘋果與蜜瓜香氣；而限定款「TENT HOUSE特別本釀造」甚至專為露營設計，帶煙燻風味，堪稱野外飲酒的創意之作。醉鯨的與時俱進，讓這座百年酒造持續游弋於清酒浪潮的前端。 蔵元 醉鯨酒造株式會社 蔵元所在地 高知縣高知市長濱566-1 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣特A產區) 精米歩合 40% 日本酒度 0 酸度 1.4 酵母 AC-95 製造年月 2025年8月 (飛機空運到港)
清酒 醉鯨 醉鯨酒造 高知縣 純米大吟釀 禮盒裝 山田錦

你可能感興趣的商品