醇釀

醉鯨 純米大吟釀 月鯨 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 金箔鯨魚的壯闊氣勢， 感受雄町醇厚與溫和酸味。 醉鯨酒造此次傾力呈獻一款以雄町為原料的限定純米大吟釀，精米設定在50%，透過其獨門釀造技術，細膩地展現出雄町特有的濃郁醇厚與溫和酸味的絕妙融合。 酒標由享譽盛名的京都金箔工藝師裕人礫翔（Rakusho Hiroto）先生親自操刀設計，其以金箔與大膽筆觸，生動描繪鯨魚振翅翻騰的壯觀景象，充滿動感與力量，宛如海洋的磅礡氣勢映照於樽身，為整體酒款增添視覺上的震撼與藝術價值。(酒標是金箔畫作的印刷品) 打開酒栓，迎面而來的是溫柔而充滿韻味的芳香，隨之散發出雄町那獨特的醇厚氣息。入口品味，酒體圓潤而飽滿，酸味柔和，細膩的層次逐步舒展，帶來一場如海洋般廣闊深邃的味覺交戰。餘韻中留存一抹溫潤回味，恰到好處地延續著酒體的深度與魅力。這款純米大吟醸既保有雄町的豐盈濃厚，又注入了醉鯨酒造一貫的優雅與平衡，成就了難以忘懷的飲酒體驗。 這款酒不僅在口感上優雅細膩，層次豐富，亦能完美襯托各式料理，適合追求深度與層次感的酒友細細品味。無論是單飲抑或搭配佳餚，都能體驗到其獨特魅力與不凡氣度。 醉鯨酒造是高知縣清酒的代表，其歷史可追溯至1872年（明治5年），最初以「石野酒造」之名創業，1969年更名為「醉鯨」，靈感來自幕末土佐藩主山內容堂的雅號「鯨海醉侯」，寓意如鯨飲般豪邁的釀酒精神。酒造坐落於高知市，倚靠鏡川與仁淀川的伏流水，水質柔軟清澈，但醉鯨更強調「米」的關鍵角色，專注於單一酒米品種的細緻表現，例如山田錦與高知在地培育的「吟之夢」，以突顯風土差異。 醉鯨的釀造哲學融合傳統與創新，以「芳醇辛口」為核心，追求酒體清爽俐落、尾韻明快的「食中酒」風格，完美搭配高知盛產的鰹魚與地元鄉土料理。近年更突破框架，推出如「花衣 純米大吟釀」等薄濁酒，以酒粕保留春日櫻花般的朦朧美感，或與法國銀器品牌Christofle合作聯名款，展現國際視野。2018年啟用的土佐藏，配備巨型精米機與恆溫發酵設備，成為釀造高階酒款的基地，並開放預約參觀，讓訪客體驗從精米到裝瓶的嚴謹工序。 經典酒款如「純米大吟釀 DAITO」，採用雙酵母釀造，散發蘋果與蜜瓜香氣；而限定款「TENT HOUSE特別本釀造」甚至專為露營設計，帶煙燻風味，堪稱野外飲酒的創意之作。醉鯨的與時俱進，讓這座百年酒造持續游弋於清酒浪潮的前端。 蔵元 醉鯨酒造株式會社 蔵元所在地 高知縣高知市長濱566-1 酒精含量 15% 内容量 720ml 原料米 雄町 (岡山縣產) 精米歩合 50% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 協會1401 製造年月 2025年6月 (飛機空運到港)
清酒 醉鯨 醉鯨酒造 高知縣 純米大吟釀 雄町 禮盒裝

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