『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
水果的膨脹和清新的酸度及氣泡感，
可以品嚐到類似葡萄酒的日本清酒。
醸し人九平次以酒米「赤磐雄町」，精米至40%的代表作，「協田」是和赤磐農家合作種植雄町的清酒。
酸度也是日本清酒的一種特徵，而醸し人九平次正是帶領大家認識這一特點的先驅。其中，代表性的酒款便是「協田 赤磐雄町40」。雄町以新鮮JUICY和柔和的口感為特點。酸度清新，氣泡感豐富，讓酒體更加豐富，能夠將美味傳遞到內心深處。
醸し人九平次的蔵人們在夏季時會前往兵庫縣的黑田庄種植山田錦，2015年起，他們還開始派遣蔵人前往種植雄町酒米的田地，全面負責9畝田的種植工作。
這款酒的香氣有著雄町的青草和植物香味，以及熱帶水果的香氣，精米到40%，香氣更加優雅，細緻，層次豐富。喝進口裡，口感帶有類似檸檬皮的微苦，同時帶有美味，餘韻非常長。由於旨味的豐富和精細控制，使得口感非常平衡。
雖然開栓後的新鮮感已很不錯，但如果要與食物搭配，建議開瓶醒酒半小時再享用。請細心享用因醒酒和溫度而帶來的味道變化。
「尋找成熟的果實、優雅、柔情和懷舊」是「醸し人九平次」所追求的。
「醸し人九平次」以珍視苦味、澀味和酸味，敢於挑戰傳統。他們不僅倚賴技術，清酒必須擁有多樣的香氣和五味。這些要素在和諧中相互交融，創造出獨特的立體清酒體驗。
萬乘釀造成立於1789年（寬政元年），位於桶狹間大高地，即織田信長擊敗今川義元的地方。他們勇於與法國料理結合，創造出口感細膩的清酒。即使是火入酒，仍保持新鮮感，並傳播至巴黎，受到多家米其林三星餐廳的青睞。由於海外的好評迴響，「醸し人九平次」還逆向進口日本。
酒造在兵庫縣購置田地，從種植米開始釀造，誕生了「黒田庄に生まれて」。他們種植了在赤磐協同耕種下的雄町米「協田」，以及在法國普羅旺斯附近的阿爾勒種植的法國特有品種米「カマルグに生まれて」，等等…他們不斷探索不同的稻作地區，追求最優質的原料，以實現他們的理念。
蔵元 株式會社萬乘釀造
蔵元所在地 愛知縣名古屋巿綠區大高町字西門田41
酒精含量 16％
内容量 720ml
原料米 雄町
精米歩合 40％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 協會14號酵母
製造年月 2025年12月 (飛機空運到港)
