『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
濁酒的淡淡甜味和清澈的酸味，
五味的完美平衡。
酒造對於這款酒的寄望：
「預示著美好時光的到來。
這款酒是生酒。因此，只能在有限的季節中散發著光芒，
與天地的韻律共鳴，仍在瓶子中呼吸著。
這種融合自然法則和蔵人們冥思苦想的結晶，一定能讓您擺脫日常生活的束縛。
如果能享受這樣的新鮮SAKE，我們將感到非常榮幸。」
醸し人九平次的「うすにごり生酒」是一款規格非公開的限定酒。這款酒在過濾後立即裝瓶，由蔵人總動員一同貼酒標，幾乎沒有停留在酒造就出貨。直詰的米味豐富，口感清爽、帶有生酒獨有的清新香氣，含入口中後會散發出醸し人九平次獨特的礦物質感，並且具豐富的果實風味，帶有淡淡的濁酒甜味和透明感的酸味，適度的酸度更為整體帶來緊實的口感。微苦的餘韻為這款酒增添了特色，這是一款調和五味的絕佳美酒。
今年的生酒比起往年更為清爽，即使是濁酒，也非常適合當作餐酒。
山田錦是在酒造自2010年起，購買的兵庫縣黑田庄自有農田中種植的，旨在提高每一粒酒米的潛力。從零開始，探索出哪種酒米的最佳方向性？最終發現，在不追求收成量的情況下，提高每一粒酒米的潛力最為重要。
「醸し人九平次」不僅自己種植酒疄，而且將看似負面的因素如甜味、辛味、苦味、酸味和澀味等納入考量，通過這些因素的結合，使酒味更加豐富和深邃。
「尋找成熟的果實、優雅、柔情和懷舊」是「醸し人九平次」所追求的。
「醸し人九平次」以珍視苦味、澀味和酸味，敢於挑戰傳統。他們不僅倚賴技術，清酒必須擁有多樣的香氣和五味。這些要素在和諧中相互交融，創造出獨特的立體清酒體驗。
萬乘釀造成立於1789年（寬政元年），位於桶狹間大高地，即織田信長擊敗今川義元的地方。他們勇於與法國料理結合，創造出口感細膩的清酒。即使是火入酒，仍保持新鮮感，並傳播至巴黎，受到多家米其林三星餐廳的青睞。由於海外的好評迴響，「醸し人九平次」還逆向進口日本。
酒造在兵庫縣購置田地，從種植米開始釀造，誕生了「黒田庄に生まれて」。他們種植了在赤磐協同耕種下的雄町米「協田」，以及在法國普羅旺斯附近的阿爾勒種植的法國特有品種米「カマルグに生まれて」，等等…他們不斷探索不同的稻作地區，追求最優質的原料，以實現他們的理念。
蔵元 株式會社萬乘釀造
蔵元所在地 愛知縣名古屋巿綠區大高町字西門田41
酒精含量 16％
内容量 720ml
原料米 山田錦 (黑田庄產)
精米歩合 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2026年3月 (飛機空運到港)
