『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
香氣、甜味與輕盈質感的藝術品,
極致品質的華麗之作。
鍋島「大吟釀 斗瓶取」是富久千代酒造精心打造的頂級作品,堪稱鍋島系列中的極致代表。這款酒選用頂級山田錦,經過高精白的35%精米處理,將米粒的外層細膩剝除,只留下最純淨的核心。釀造過程中,採用傳統且耗時的袋吊斗瓶方式收集酒液,此工藝能最大限度保留酒的細緻與層次,使得酒體展現出無可比擬的純淨與優雅。鍋島酒造將對品質的苛求與匠心獨運完美融合,成就了這款令人傾心的清酒。
打開酒栓,華麗且迷人的香氣,香氣中蘊含著蘋果的清甜、菠蘿飴糖的溫潤,以及微微的果仁香氣,層層疊疊,細膩豐富。入口品味,酒體細膩純淨,與鍋島系列中其他酒款相比,更顯出一份難以言喻的輕盈與柔和。適中的酸度與豐潤的甜味完美交織,帶來平衡且深刻的口感體驗。酒中隱約帶有冰點熟成的輕盈質感,讓整體風味更加圓潤順滑,彷彿在舌尖上描繪出一幅極致的藝術畫作。那悠長而純淨的餘韻,令人久久難忘。
鍋島「大吟釀 斗瓶取」不僅是富久千代酒造對愛酒者的誠意之作,更因其產量稀有限定發售,成為難得一見的珍貴體驗。這款酒不僅展現了鍋島品牌一貫的高水準,更以其獨特的釀造手法和細膩的風味,成為品酒會上的耀眼明星。能夠親自品味此酒,無疑是每一位清酒愛好者的幸運與榮耀。
富久千代酒造是日本佐賀縣鹿島市的人氣清酒酒造,創立於大正末期(約1920年代),原以生產普通酒為主,第三代社長飯盛直喜於1987年返鄉繼承家業後,歷經十年「試行錯誤」,於1998年推出旗艦品牌「鍋島」,以重振佐賀清酒為使命。其名源自江戶時代統治佐賀的鍋島藩主家族,「鍋島」現已躋身國際頂級清酒品牌,並多次於國際葡萄酒挑戰賽(IWC)等賽事奪得最高殊榮「Champion Sake」。
釀造過程堅持木製蒸籠蒸米,結合中溫速釀與生酛系統,酒體清新細緻,帶微碳酸口感,部分高階酒款如「鍋島 大吟釀」精米步合低至35%,展現極致果香。2021年開設「御宿 富久千代」,將200年歷史醬油廠改建為旅宿,結合米芝蓮三星餐廳「草庵 鍋島」,提供釀造體驗與餐酒搭配。第四代接班人飯盛日奈子推動城鎮改造與年輕化策略,如開設設計感咖啡廳「Café Brew」,並以有田燒器皿結合清酒與甜點,吸引年輕族群。
富久千代酒造以「鄉纏錦衣」精神,將佐賀風土轉化為國際級清酒,同時守護歷史建築與在地文化,成為傳統與革新並存的典範。
蔵元 富久千代酒造有限會社
蔵元所在地 佐賀県鹿島市浜町八宿1244−1
酒精含量 17%
内容量 500ml
原料米 山田錦 (兵庫縣特A產區)
精米歩合 35%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2025年11月 (飛機空運到港)