醇釀

鍋島 特別純米 吉川山田錦 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 濕潤的口感、美味、酸味和氣泡感結合在一起， 形成強烈的衝擊，無可挑剔的美味。 鍋島的皇牌入門清酒，日本人簡稱為「白鍋」，使用兵庫特A地區的吉川山田錦釀造的清酒，以特別純米酒的規格推出，價格親民易取得。湿潤的口感濕潤的口感、美味、酸味和氣泡感，每一個元素都能充分展現自己的特色，卻又融合成一體，給人留下深刻的印象。 打開酒栓，是柑橘類和白葡萄的吟釀香氣。入口品味，米的酸甜味立刻湧上來。比起普通版的特別純米更加清晰。中段鮮明的酸味和米的美味相得益彰，餘韻苦甜交織，以甜酸收尾，沒有令人不快的雜味。相比一般的特別純米版本，「白鍋」更能充分感受到米的香氣和風味。如果是追求米的風味和濃郁感，那就選擇「白鍋」；如果想要清爽的米味，則選擇平常的特別純米。溫度範圍無論是冷飲還是熱燗都表現出色，是一款全能的鍋島酒。 富久千代酒造是日本佐賀縣鹿島市的人氣清酒酒造，創立於大正末期（約1920年代），原以生產普通酒為主，第三代社長飯盛直喜於1987年返鄉繼承家業後，歷經十年「試行錯誤」，於1998年推出旗艦品牌「鍋島」，以重振佐賀清酒為使命。其名源自江戶時代統治佐賀的鍋島藩主家族，「鍋島」現已躋身國際頂級清酒品牌，並多次於國際葡萄酒挑戰賽（IWC）等賽事奪得最高殊榮「Champion Sake」。 釀造過程堅持木製蒸籠蒸米，結合中溫速釀與生酛系統，酒體清新細緻，帶微碳酸口感，部分高階酒款如「鍋島 大吟釀」精米步合低至35%，展現極致果香。2021年開設「御宿 富久千代」，將200年歷史醬油廠改建為旅宿，結合米芝蓮三星餐廳「草庵 鍋島」，提供釀造體驗與餐酒搭配。第四代接班人飯盛日奈子推動城鎮改造與年輕化策略，如開設設計感咖啡廳「Café Brew」，並以有田燒器皿結合清酒與甜點，吸引年輕族群。 富久千代酒造以「鄉纏錦衣」精神，將佐賀風土轉化為國際級清酒，同時守護歷史建築與在地文化，成為傳統與革新並存的典範。 蔵元 富久千代酒造有限會社 蔵元所在地 佐賀県鹿島市浜町八宿1244−1 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣吉川產) 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年7月 (飛機空運到港)
清酒 鍋島 富久千代酒造 佐賀縣 特別純米 山田錦

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