醇釀

鍋島 特別純米 CLASSIC 愛山 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 展現酒米的力量， 解密愛山的獨特魅力。 鍋島的「特別純米classic 愛山」是由富久千代酒造精心釀造的日本清酒，展現了釀酒藝術的精髓與對品質的無上追求。這款特別純米採用兵庫縣吉川產的特等愛山，精米度設定在60%，其獨特的香氣與優雅的口感令人沉醉，無疑是清酒愛好者的絕佳選擇。 打開酒栓，釋放出一股微妙的士多啤梨香氣，伴隨著新鮮米的芳香，令人仿佛置身於田野之中。入口品味，首先感受到的是清爽的觸感，隨之而來的是愛山米獨有的柔軟甜味，令人心生愉悅。在這份甜美的背後，微微的酸味若隱若現，為整體味道增添了層次感。 中段時，清新的酸味輕盈地瀰漫於口腔之中，此時，鍋島的風味逐漸展現，帶著淡淡的苦味，為這一段旅程增添了獨特的風格。餘韻中，純淨的苦辛味恰到好處，讓整體風味在口中優雅地收束。從含蓄的開端到中段的甜酸轉換，鍋島的風味如同一場精緻的交響樂，完美結合，令人陶醉。 這正是鍋島的魅力所在，獨特的風味與甜味交織，並帶來出色的清爽感，讓人仿佛置身於無憂無慮的時光中。其豐富的口感令人回味無窮，無論是獨飲還是與友共酌，都能享受數杯而不覺厭倦。這款酒如同一位優雅的伴侶，隨著每一口的品嚐，愈加親密，愈加迷人。 富久千代酒造是日本佐賀縣鹿島市的人氣清酒酒造，創立於大正末期（約1920年代），原以生產普通酒為主，第三代社長飯盛直喜於1987年返鄉繼承家業後，歷經十年「試行錯誤」，於1998年推出旗艦品牌「鍋島」，以重振佐賀清酒為使命。其名源自江戶時代統治佐賀的鍋島藩主家族，「鍋島」現已躋身國際頂級清酒品牌，並多次於國際葡萄酒挑戰賽（IWC）等賽事奪得最高殊榮「Champion Sake」。 釀造過程堅持木製蒸籠蒸米，結合中溫速釀與生酛系統，酒體清新細緻，帶微碳酸口感，部分高階酒款如「鍋島 大吟釀」精米步合低至35%，展現極致果香。2021年開設「御宿 富久千代」，將200年歷史醬油廠改建為旅宿，結合米芝蓮三星餐廳「草庵 鍋島」，提供釀造體驗與餐酒搭配。第四代接班人飯盛日奈子推動城鎮改造與年輕化策略，如開設設計感咖啡廳「Café Brew」，並以有田燒器皿結合清酒與甜點，吸引年輕族群。 富久千代酒造以「鄉纏錦衣」精神，將佐賀風土轉化為國際級清酒，同時守護歷史建築與在地文化，成為傳統與革新並存的典範。 蔵元 富久千代酒造有限會社 蔵元所在地 佐賀県鹿島市浜町八宿1244−1 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 愛山 (兵庫縣吉川產) 精米歩合 60％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年10月 (飛機空運到港)
清酒 鍋島 佐賀縣 愛山 特別純米

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