醇釀

鍋島 隱藏酒 裏鍋島 純米吟釀 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 每一次混合都會因時而異， 帶來不同的美味風味。 一直以來，「裏鍋島」在網上都流傳一個說法，是用山田錦、雄町、五百萬石、雄山錦、北雫等多種純米吟釀的「荒走」和「責め」部分混合釀造的秘藏酒。 於是向日本供應商請教，他們其實數年前亦向富久千代酒造的杜氏求證，「裏鍋島」不僅是「混合荒走和責め的純米吟釀」，而是會根據季節進行不同的混合，有時候甚至會混合某些更高階的純米大吟釀，以創造出不同的風味，這是與定番酒不同的魅力所在。 「裏鍋島」通常都不會在零售點的酒目上，只有識途老馬和熟客中之熟客才有機會買得一支。日本炒價已到四倍以上，更是一瓶難求。 打開酒栓，香氣淡雅，散發著吟釀香、蘋果和菠蘿的淡淡香氣。入口微微帶有氣感，先是菠蘿的甜酸味，味道非常濃郁。中段的味道豐富，各種美味混合在一起，非常濃厚。複雜的味道中，還隱藏著洋梨的味道，味道層次豐富，令人驚嘆。餘韻從強烈的苦味轉變為漸漸甜美的味道，就像海浪般漸漸消退。整個口感從一開始的強烈感到中段的豪放感，味道的變化令人驚喜。 富久千代為近年來的九州人氣酒造，於日本大正末年創業，在1999年推出知名的銘柄：鍋島。「鍋島」一名源於江戶時代的佐賀藩主鍋島氏。2011年，「鍋島 大吟釀」在倫敦舉辦的全球酒類大賽「IWC（國際葡萄酒挑戰賽）清酒部門」中獲得最高獎項，成為知名品牌。 鍋島系列的酒，多半為清新細緻的風格，並帶微量碳酸口感。 蔵元 富久千代酒造有限會社 蔵元所在地 佐賀縣鹿島市浜町八宿1244番地1 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 非公開 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2023年3月 (飛機空運到港)
清酒 鍋島 佐賀縣 期間限定 純米吟釀

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