醇釀

阿櫻 純米大吟釀 美鄉錦 無濾過生原酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 果香與穩重並存， 秋田酵母No.15釀造的平衡味道。 秋田縣大潟村契約農家精心栽培的「美鄉錦」，承襲了「山田錦」與「美山錦」的卓越血統，以此珍貴酒米為基礎，釀造出「阿櫻 純米大吟釀 美鄉錦 無濾過生原酒」，精米步合設於50%，呈現純淨細膩的純米大吟釀風範。此酒不僅是秋田地酒的代表，更是秋田風土與釀造技藝完美結合的結晶。 本酒更採用秋田縣釀造試驗場專為熱賣酒開發的秋田酵母No.15，這款酵母特別強調華麗果香與深厚味道的平衡。其果香濃郁迷人，同時帶有微妙的苦味與穩重的酒體，勾勒出香氣馥郁且味道豐盈的極致酒質，幾乎達到理想的熱賣酒標準。 打開酒栓，甜美果香立即溢出，猶如盛夏果園裏的新鮮甜果。入口品味，酒體輕快而豐盈，展現出美鄉錦獨有的細膩與活力，與生酒特有的新鮮感相輔相成。豐富的果香融合輕盈的酸味與淡雅的苦味，交織出一幅優雅而飽滿的味覺畫面，整體平衡感令人讚嘆。其收尾輕快且乾淨，令人回味無窮。 這款無濾過生原酒極適合搭配濃郁且層次豐富的料理，細膩的酒質能完美融入佳餚之中。與同品牌華麗奔放的雄町酒款相比，「美鄉錦」版本更顯沉穩與內斂，優雅中透著堅韌。這正是秋田地酒的精髓與風采，誠摯推薦給追求極致風味的酒迷們親自品味。 創立於1886年（明治19年）的阿櫻酒造，是秋田縣橫手市唯一的酒造，坐擁大雪紛飛的純淨環境，得天獨厚的低溫與潔淨空氣，為釀造提供了穩定的自然條件。酒造以「釀造能傳遞藏人熱情的酒」為核心理念，擅長使用秋田縣產酒米，如「秋田酒小町」「美鄉錦」等，並結合奧羽山系的伏流水，打造兼具華麗香氣與圓潤口感的清酒。 現任杜氏照井俊男（曾獲黃綬褒章）帶領釀造團隊，延續「秋田流長期低溫發酵」的傳統工法，強調風土與技術的平衡。有趣的是，阿櫻酒造雖歷史悠久，卻積極吸引年輕族群，以「適合初嘗者與女性」的柔和口感著稱。酒藏還擁有自家精米機，嚴控每一粒米的精米度，展現對細節的執著。這座雪國酒造，既是傳統的守護者，也是清酒現代化的推手。 蔵元 阿櫻酒造株式會社 蔵元所在地 秋田縣橫手巿大沢字西野67-2 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 美鄉錦(秋田縣產) 精米歩合 50％ 日本酒度 +1.0 酸度 1.6 酵母 秋田15號酵母 製造年月 2025年2月 (飛機空運到港)
清酒 秋田縣 阿櫻酒造 阿櫻 純米大吟釀 美鄉錦

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