『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
在獨一無二的時刻，
細細品味這份寧靜而深邃的風味。
秋田縣橫手市的阿櫻酒造，位處冬日的雪國，孕育出一款靜謐熟成的純米吟釀古酒。這支酒釀成於2019年(令和元年)，經過長達六年的蔵內熟成，以秋田縣產的「吟之精」，搭配專為秋田釀造設計的酵母「UT-1」，共同編織出馥郁且深邃的風味。酒體透明，口感中卻隱藏著緩緩蔓延的豐厚旨味，香氣獨特且帶著微微的懷舊氣息，彷彿訴說著時間的故事。
這款純米吟釀酒以六年的熟成時間，雕琢出一段寂靜且豐盈的時光。全國限量僅380瓶，堪稱是歲月沉澱下的芳醇故事。阿櫻酒造從2019年開始，便持續對這款酒進行定期的感官檢查，等待著最佳的成熟時刻。經過精準的杜氏判斷與細心觀察，這款酒終於在如今重現於世，展現出純米吟釀罕見的成熟魅力。
打開酒栓，是澄澈的琥珀色澤，透露著熟成的深度與溫潤內涵。入口品味，初感銳利，隨即甜味與旨味和諧地緩緩展開，層次分明且均衡。吞嚥後，返香靜靜升起，帶著些微的張力與衝突感，讓人不禁沉醉於那悠長而深邃的餘韻中。這是一款專為懂得欣賞熟成酒韻味的飲家打造的作品，適合細細品味其深厚底蘊與持續回香。
推薦的飲用方式是感愛由燗至冷溫度變化，這時酒體更加圓潤可口，酸度與澀味柔和不搶味，能完美襯托芝士、煙燻三文魚、堅果等多樣下酒菜，提升整體的和諧感。這款酒不僅是一場時間的洗禮，更是一次難得的味覺體驗。
創立於1886年（明治19年）的阿櫻酒造，是秋田縣橫手市唯一的酒造，坐擁大雪紛飛的純淨環境，得天獨厚的低溫與潔淨空氣，為釀造提供了穩定的自然條件。酒造以「釀造能傳遞藏人熱情的酒」為核心理念，擅長使用秋田縣產酒米，如「秋田酒小町」「美鄉錦」等，並結合奧羽山系的伏流水，打造兼具華麗香氣與圓潤口感的清酒。
現任杜氏照井俊男（曾獲黃綬褒章）帶領釀造團隊，延續「秋田流長期低溫發酵」的傳統工法，強調風土與技術的平衡。有趣的是，阿櫻酒造雖歷史悠久，卻積極吸引年輕族群，以「適合初嘗者與女性」的柔和口感著稱。酒藏還擁有自家精米機，嚴控每一粒米的精米度，展現對細節的執著。這座雪國酒造，既是傳統的守護者，也是清酒現代化的推手。
蔵元 阿櫻酒造株式會社
蔵元所在地 秋田縣橫手巿大沢字西野67-2
酒精含量 16％
内容量 720ml
原料米 吟之精(秋田縣產)
精米歩合 60％
日本酒度 -2.0
酸度 1.8
酵母 秋田雪國酵母UT-1
製造年月 2025年11月 (飛機空運到港)
