醇釀

陸奧八仙 Mixseed Series 2025 一華 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 年輕蔵人的釀酒創新， 「一華」的輕盈果香。 八戶酒造以年輕蔵人為核心力量，平均年齡僅約30歲，矢志以創新精神書寫日本酒新篇章。旗下「Mixseed（ミクシード）Series」正是為這群充滿活力與熱忱的年輕蔵人度身訂造，讓他們能自由實踐各自獨到的釀造理念，勇敢挑戰傳統框架。名稱「Mixseed」巧妙結合「混合」與「種子」之意，象徵著多元交流與新生命的萌芽，猶如那一顆顆即將破土而出的種子，年輕蔵人們匯聚一堂，綻放潛能，締造各具風格的創新之酒。 本系列2025年的其中一款，由酒造首位女性蔵人「畑内 美憂」的作品「一華」。這是她在踏入釀酒第二年所推出的首度挑戰酒，特別選在她20歲生日的9月26日發布，寓意「人生中僅有一次的華麗二十歲」，邀請大家一同慶祝人生新階段的開端。酒款採用青森縣產的「華想」，精米步合55%，以純米吟釀的規格呈現，酒精度特別調低至7%，旨在打造一款輕盈且易飲的風格，適合初嘗日本酒或喜愛甜酸果香的飲者。 打開酒栓，潔淨且迷人的蘋果甜味。入口品味，甜味與清爽氣泡交織，隨後青蘋果般的酸味如清泉般流淌，帶來清新爽口的感受。整體口感甜酸交織，鮮明而不膩，令人不禁一再回味，充滿誘人氣息。酒體清爽的特質與輕盈的微氣泡賦予它獨特的生命力，正如年輕蔵人的朝氣蓬勃與無限可能。 此酒的適飲場合極為廣泛，尤為適合搭配生火腿、芝士、水果撻、炒雞肉及蘋果入饌料理等，既能襯托料理風味，又不搶戲，恰如其分地展現柔和與鮮活的特質。這款「一華」，不僅是對青春的致敬，也是年輕蔵人們對未來的熱切期盼與創意結晶。 八戶酒造創立於1775年（安永4年），坐落於青森縣八戶市湊町，最初由近江商人駒井庄三郎創立，歷經戰時整併與1997年的獨立重生，如今以「陸奧八仙」與「陸奧男山」兩大品牌聞名。酒造緊鄰日本三大漁場之一的八戶港，受惠於豐沛海產與冷涼氣候，其釀造哲學融合「傳統辛口與現代果香」，既傳承漁師町喜愛的凜冽辛口，又開創適合新世代的清爽風格。 八戶酒造的特色在於「青森風土的極致表現」。選用「華想い」「まっしぐら」青森縣產等酒米，並以蟹沢地區的軟水釀造，結合自家釀造技術，賦予酒款如蘋果、哈密瓜的活潑果香與乾淨餘韻。經典酒款「陸奧八仙 ISARIBI」以精米步合50%的「華想い」釀造，冷飲時散發白桃香氣，熱燗則展現米旨深度，完美搭配八戶盛產的魷魚刺身。另一品牐「陸奧男山」則以超辛口風格，成為當地漁師的「工作後的一杯」。 近年八戶酒造屢創里程碑，如2021年獲「世界酒蔵排名榜」首位，並在國際賽事中累計超過50座金賞。2025年適逢創業250周年，推出限量「八仙250週年紀念版清酒」，更跨界與樂團「androp」合作蔵內音樂會，吸引年輕族群。另外，現任蔵元駒井兄弟分工明確—兄長秀介主導行銷，弟弟伸介擔任杜氏，兩人以「酒仙之境」為願景，讓這座百年酒造持續閃耀。 蔵元 八戶酒造株式會社 蔵元所在地 青森縣八戶市大字湊町字町9番地 酒精含量 7％ 内容量 720ml 原料米 華想 (青森縣產) 精米歩合 55％ 日本酒度 -42.0 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年9月 (飛機空運到港)
清酒 青森縣 八戶酒戶 陸奧八仙 純米吟釀 華想

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