醇釀

雅樂代 鴇羽 火入 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 佐渡朱鷺之美化為酒， 細膩酸甜與清爽回味。 在新潟縣的佐渡島上，一個令人矚目的清酒品牌雅樂代，正以其卓越的釀造技藝和創新精神，逐漸嶄露頭角。這款特別聯名酒款，與時尚品牌「United Arrows」攜手合作，結合嚴選山田錦酒米與新潟獨有的G74酵母，展現出獨特的風味與質感。天領盃酒造運用獨門釀造手法，讓這款火入酒在保持穩定品質的同時，依舊保有新鮮生動的口感。酒名「鴇（とき）」源自佐渡的保護鳥朱鷺，取其優雅粉紅色羽毛「鴇羽色」之名，這一日本傳統色彩亦多用於和歌與俳句中，象徵自然之美與典雅氣息。 打開酒栓，柑橘系的香氣立刻撲鼻而來，尤以西柚與柑橘香最為突出，輔以乳酪與鳥結糖般的甜味，隱現微微士多啤梨的氣息，香氣層次華麗且柔和。入口品味時，新鮮感躍然舌尖，甜味柔和，旨味輕快，清爽的酸味與微苦味相互襯托，使酒體輪廓更為緊實。那猶如初摘果實般的爽快果香令人心曠神怡，收尾乾淨利落，帶來如雅樂代品牌般銳利而清爽的風格。 與雅樂代旗下的「月華」與「日和」相比，這款「鴇羽」展現出更加鮮明和獨特的個性。其華麗且清新的風味使其成為搭配水果等輕盈料理的絕佳選擇，讓味覺體驗更加豐富且層次分明。 自令和元年首日推出的雅樂代系列，以「美麗、清淡、溫和的酒」為核心概念，展現出精緻優雅的風味。這系列的清酒並不以搶眼的風格為追求，而是希望讓飲酒者成為主角，提供與之相輔相成的美好體驗。位於新潟縣佐渡市加茂歌代的天領盃酒造，秉持著讓人們留下美好回憶的理念，將品牌命名為「雅樂代」，意為「雅致且快樂的時光」。 雅樂代系列由現任蔵元加登仙一設立，讓這位在2018年以僅24歲的年齡成為史上最年輕的蔵元，展現出非凡的才華與決心。他身兼蔵元與杜氏之職，不斷挑戰自我，力求提升品質。系列中，「雅樂代(銀標)」以其最清淡的口味而著稱，滿足不同口味喜好的飲者。愛好者可以從多樣化的系列中選擇，無論是更甜的「玉響」，還是帶有甜酸風味的「花明かり」，以及適合低酒精選擇的「雪下」和「日和」，每一款都展現了雅樂代的獨特魅力。 蔵元 天領盃酒造株式會社 蔵元所在地 新潟縣佐渡巿加茂歌代458 酒精含量 12.5% 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 新潟酵母G74 製造年月 2025年4月(飛機空運到港)
清酒 新潟縣 天領盃酒造 雅樂代 山田錦

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