醇釀

雪之美人 純米吟釀 活性濁酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 清新果香在口中擴散， 活性濁酒的獨特魅力。 「雪之美人」活性濁酒，採用瓶內二次發酵技術，精緻呈現出獨特的活性氣泡感。「雪之美人」每年數次定期出貨，雖然官方未公開所用酒米，但據供應商透露，這批極有可能選用了「愛山」，這種酒米以其細膩柔潤的口感和豐富的層次感聞名，為此酒增添不少風味深度。 酒樽設計採用無孔密封樽蓋設計，內部氣壓相當強烈，瓶內酵母持續發酵所致。開栓時的氣壓需要特別謹慎處理，建議務必冷藏儲存，且保持接近冰溫狀態，以抑制過度活躍的氣泡爆發。開栓過程中切忌搖晃，需靜置等待氣泡緩和，甚至接近結凍狀態下開瓶，方能最大程度地避免酒液噴溢，確保飲用安全與風味完整。 打開酒栓，氣泡與濁液猶如泉湧般躍出，令人既驚喜又需沉穩應對。開栓時須反覆小心謹慎，數次輕啟與緩閉樽蓋，方能穩定氣壓，避免濁酒濺出。 酒體散發著淡雅的果香與吟釀香氣，入口品味，首先迎來的是清爽且微微帶有氣泡刺激的口感。甜度被巧妙壓制，整體風味清新而不膩，餘韻悠長且後勁十足。這款「雪之美人」活性濁酒展現了純米吟釀生酒的極致魅力，令人忍不住一口接一口，回味無窮。 冷藏保存條件下，其酒質與氣泡感可維持約兩個月不變，且隨著擺放時間增加，瓶內二次發酵的氣體累積與熟成效應，使得酒體更加圓潤豐厚。許多清酒專家表示，放置一段時間後的熟成版「雪之美人」活性濁酒，更添層次與旨味，風味愈發迷人，為品飲體驗增添無限驚喜。 秋田釀造成立於大正8年(1919年)，直到1998年，他們都是主要生產桶裝酒，供應給秋田市內的大型酒造。在現任社長小林忠彥上任後，於2001年將酒廠重建在秋田市繁華巿區一公寓的地下，並積極開發自家產品，包括「雪之美人」等。秋田釀造是一家不節不扣的小型酒造。然而，他們使用最先進的設備來製造酒，在理想的溫度下控制釀酒空氣，使之達到幾乎完美的狀態，並可實現全年釀酒。使用秋田最優質的軟水，大平山的湧泉水，細心釀酒，並使用秋田米「酒こまち」、「山田錦」和「愛山」等，製造出多樣性豐富的酒。「雪之美人 純米大吟釀」具有優雅的香氣和清新的味道，同時也能夠充分感受到米的風味，並具有良好的餘韻。 蔵元 秋田釀造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田市楢山登町5-2 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 酒造好適米 精米歩合 55％ 日本酒度 ＋3.0 酸度 1.6 酵母 協會14號 製造年月 2025年3月 (飛機空運到港)
清酒 雪之美人 秋田釀造 秋田縣 純米吟釀

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