醇釀

雪之美人 純米吟釀 渡船 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 淡雅的吟釀香氣， 清酒的細膩與優雅。 「雪之美人 純米吟釀 渡船」是一款全量採用「山田錦」父親的「渡船」，精米步合設定在55%，釀造過程中，特別選用蔵內培養的酵母。根據酒造官方通知，此款酒在本次釀造後將暫時停產，且僅限秋田縣內銷售，酒迷勢必把握最後的品飲機會。 打開酒栓，釋放出淡雅的吟釀香氣。入口品味，首先感受到的是一絲清新的微酸，細膩地刺激舌尖，帶來令人振奮的爽快感。這股酸味溫和而不刺鼻，與順滑的口感相得益彰。隨著品嚐的深入，隱約的甘味逐漸浮現，為整體風味增添層次與豐富度。 起初感受到的立搾生酒特有的硬質感，反而成為酒的力量象徵，賦予它端莊且充滿韌性的個性，這正是「雪之美人」與「渡船」酒米特性完美融合的最佳詮釋。當酒液溫度逐漸回升，香氣、甘味與酸味在口中交織，綻放出如詩般的豐富旨味，令人一飲難忘。 秋田釀造成立於大正8年(1919年)，直到1998年，他們都是主要生產桶裝酒，供應給秋田市內的大型酒造。在現任社長小林忠彥上任後，於2001年將酒廠重建在秋田市繁華巿區一公寓的地下，並積極開發自家產品，包括「雪之美人」等。秋田釀造是一家不節不扣的小型酒造。然而，他們使用最先進的設備來製造酒，在理想的溫度下控制釀酒空氣，使之達到幾乎完美的狀態，並可實現全年釀酒。使用秋田最優質的軟水，大平山的湧泉水，細心釀酒，並使用秋田米「酒こまち」、「山田錦」和「愛山」等，製造出多樣性豐富的酒。「雪之美人 純米大吟釀」具有優雅的香氣和清新的味道，同時也能夠充分感受到米的風味，並具有良好的餘韻。 蔵元 秋田釀造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田市楢山登町5-2 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 渡船 精米歩合 55％ 日本酒度 0.0 酸度 1.7 酵母 蔵內培養酵母 製造年月 2025年4月 (飛機空運到港)
清酒 雪之美人 秋田釀造 秋田縣 純米吟釀 渡船2號

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