醇釀

雪之美人 純米吟釀 雄町 生酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 輕快爽朗的口感， 卻不失優雅與深度。 秋田的清酒品牌「雪之美人」推出的「雪之美人 純米吟釀 雄町 生酒」，以其典雅而深沉的酒紅色酒標格外引人注目。這款酒採用「雄町」，精米步合達55%。酒造在酵母的選用上亦極具心思，此次選用蔵內培養的「金澤14號」酵母，這款酵母是「雪之美人」品牌的靈魂，雖然近年來酒造也嘗試使用新政的六號酵母，但金澤14號依然是此款清酒的核心靈魂，賦予它獨特的香氣與口感層次。 打開酒栓，迎面而來的是一股高雅而甘美的吟釀香氣，香味清晰且誘人。入口品味，能感受到生酒特有的細膩微刺感，猶如輕柔的氣泡在舌尖跳躍，令人精神為之一振。隨之而來的是優雅的微甜與清新的酸味完美融合，展現出生酒獨有的活力與層次。隨著釀造次數的累積，酒體香氣與口感的平衡愈發精緻細膩。 這款酒的酒度為+3，屬於微辛口，口感滑順細膩，喉嚨通透順暢。酸度適中，使整體風味乾淨俐落，餘韻中帶著淡淡的香醇與回甘，令人回味無窮，讓人忍不住一口接一口地品嚐。 秋田釀造成立於大正8年(1919年)，直到1998年，他們都是主要生產桶裝酒，供應給秋田市內的大型酒造。在現任社長小林忠彥上任後，於2001年將酒廠重建在秋田市繁華巿區一公寓的地下，並積極開發自家產品，包括「雪之美人」等。秋田釀造是一家不節不扣的小型酒造。然而，他們使用最先進的設備來製造酒，在理想的溫度下控制釀酒空氣，使之達到幾乎完美的狀態，並可實現全年釀酒。使用秋田最優質的軟水，大平山的湧泉水，細心釀酒，並使用秋田米「酒こまち」、「山田錦」和「愛山」等，製造出多樣性豐富的酒。「雪之美人 純米大吟釀」具有優雅的香氣和清新的味道，同時也能夠充分感受到米的風味，並具有良好的餘韻。 蔵元 秋田釀造株式會社 蔵元所在地 秋田縣秋田市楢山登町5-2 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 雄町 精米歩合 55％ 日本酒度 +3.0 酸度 1.7 酵母 蔵內培養酵母14號酵母 製造年月 2025年7月 (飛機空運到港)
清酒 雪之美人 秋田釀造 秋田縣 純米吟釀 雄町

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