『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
雪之茅舍代表作，
細膩水果香與和諧風味的典範。
雪之茅舍這款經典大吟釀，堪稱品牌的代表之作，多次於全國新酒鑑評會等重要賽事得到金賞，深受業界與愛酒者的肯定。此酒以秋田縣的酒小町為掛米，搭配山田錦作為麴米，精米步合設定在45%，並採用低溫緩慢發酵的傳統工藝，旨在保留米香的純淨與展現層次豐富的風味。
打開酒栓，清新的水果香氣瞬間撲鼻而來，隱約帶有淡雅的梨與蘋果氣息。入口品味，酒體輕盈而細膩，甜味與酸度達到完美平衡，口感流暢且富有層次，彷彿能感受到杜氏多年累積的釀造經驗與細膩手法。這款酒香氣優雅，甜味柔和，無論是搭配清淡的日式料理或是較重口味的下酒菜，都能恰到好處地襯托出食材本身的風味。
在雪之茅舍眾多穩定且高品質的酒款中，這支大吟釀可說是技藝與風味的高度結晶，展現了品牌對細節的極致追求與持續創新的精神。
創業於1902年（明治35年）的齋彌酒造店，擁有11座相連的建築物，越往深處稱為「登蔵」。以高橋藤一為首，包括副杜氏、正式員工9人。蔵人的平均年齡為35歲，以這樣的體制釀造「雪の茅舎」「由利正宗」「美酒の設計」竹等清酒品牌。
「將發酵的力量交給酵母，創造適合微生物生長的環境是我們的工作」是酒造的座右銘。杜氏所在的山內流派提倡獨特的三個原則：「不搗米（櫂入れをしない）」、「不過濾（濾過をしない）」、「不兌水（割り水しない）」，結合起來被蔵人們戲稱為「三無釀造」。作為全國新酒鑑評會、秋田縣清酒品評會、東北清酒評評會等常常獲獎的酒蔵，杜氏的技術和精神一直被傳承給下一代。
蔵元 株式會社 齋彌酒造店
蔵元所在地 秋田縣由利本莊巿石脇字石脇53
酒精含量 16％
内容量 720ml
原料米 秋田酒小町
精米歩合 45%
日本酒度 +2.0
酸度 1.1
酵母 自社酵母
製造年月 2025年11月(飛機空運到港)
