『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
從冰鎮到微燗，
濃口鍋物相伴的冬季限定。
雪之茅舍酒造以傳統山廢釀造聞名，而這款「雪之茅舍 山廢純米 生酒」則是其冬季限定的生酒代表作。酒造選用秋田酒小町，精米步合65%，在酵母發酵過程中充分發揮山廢帶來的高酸度特性，不僅使風味層次更加豐富開展，也讓整體口感更為清爽利落。這款酒專為搭配味道濃厚的日式料理而設計，尤其適合冬季重口味鍋物，因而吸引了眾多愛酒者的期待與喜愛。
打開酒栓，散發是一抹淡淡的奶香，給人溫柔而細膩的感受。入口品味，舌頭感受到的是光滑而溫暖的觸感，並非冰冷刺骨的冰涼，而是在接近室溫的狀態下，酒體的醇厚與新鮮感得以完美展現。此酒使用山田錦作為麴米，性價比極高，呈現出山廢獨有的沉穩底蘊，卻又被柔和而高品質的酸度包覆著，留下深刻的印象。
這款酒與丸子鍋、壽喜燒等濃厚鍋物的搭配堪稱絕配，成為餐桌上不可或缺的佳釀。雖然冰鎮飲用能展現最純淨的風味，但其扎實的酒質結構同樣適合常溫品味，不易令人感到疲乏。若願意挑戰，輕微溫燗的「生酒燗」更能激發出酒體的另一面，帶來驚喜的香氣與口感層次。
創業於1902年（明治35年）的齋彌酒造店，擁有11座相連的建築物，越往深處稱為「登蔵」。以高橋藤一為首，包括副杜氏、正式員工9人。蔵人的平均年齡為35歲，以這樣的體制釀造「雪の茅舎」「由利正宗」「美酒の設計」竹等清酒品牌。
「將發酵的力量交給酵母，創造適合微生物生長的環境是我們的工作」是酒造的座右銘。杜氏所在的山內流派提倡獨特的三個原則：「不搗米（櫂入れをしない）」、「不過濾（濾過をしない）」、「不兌水（割り水しない）」，結合起來被蔵人們戲稱為「三無釀造」。作為全國新酒鑑評會、秋田縣清酒品評會、東北清酒評評會等常常獲獎的酒蔵，杜氏的技術和精神一直被傳承給下一代。
蔵元 株式會社 齋彌酒造店
蔵元所在地 秋田縣由利本莊巿石脇字石脇53
酒精含量 16％
内容量 720ml
原料米 秋田酒小町
精米歩合 65%
日本酒度 +0.5
酸度 1.7
酵母 自社酵母
製造年月 2025年12月(飛機空運到港)
