醇釀

風の森 讓我們乘搭風の森列車 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 品嚐到嶄新的風之森， 更加精煉的低精白世界。 2024年3月20日將是風之森粉絲聚會的盛大日子，為此，油長酒造特別租借了近鐵觀光列車「つどい」，並將其更名為風の森列車。這將是一個特別的旅遊活動，粉絲們可以參觀位於奈良縣御所市山麓的秋津穂田圃，同時在穿越奈良盆地的觀光列車上欣賞風之森的美景，更可在列車上品嚐風之森清酒的魅力。 為了這次活動而釀造的這款酒，採用了91％精米歩合的秋津穗，黑色的酒標上印刷了這趟旅程的列車路線圖。蔵人們希望減少穀物感等元素，使風之森的風味更加複雜且透明。他們致力於將奈良培育的酒米的個性展現至極致，同時將大地的能量融入酒中，這是風之森目前的釀酒方式。然而，高精米度能獲得酒體平滑的品質，卻難以展現酒米的原本個性。 因此，酒造選擇使用與食用米近似的90％精米歩合，以釀造出迷人的清酒，這是風之森現在強烈追求的目標。90％精米的清酒亦將成為油長酒造未來發展的重要產品。 儘管精米度較低，但這款酒保持了風之森獨特的清澈和清新口感。它具有明顯的酸度，並在口感中展現了美麗而美味的米的風味，餘韻中也帶有一點酸味。 吃美食喝美酒，是人們幾千年來的生活日常。把它變成更豐富、更愉快的時光。「風之森」認為這就是清酒的價值。 1998年，「風之森」從當地人的願望開始，即飲用由當地大米製成並直接擠壓的清酒。 名字來源於御所市的「風之森峠」，酒造位於綠意盎然的金剛山腳下。酒造收購在風之森峠附近農民種植的秋津穗，並持續使用這種大米超過20多年，它已成為油長釀造清酒中不可缺少的酒米。秋津穗可以說是「適合風之森的酒米」。 蔵元 油長酒造株式會社 蔵元所在地 奈良縣御所巿1160番地 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 秋津穗(奈良縣產) 精米歩合 91％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 協會7號酵母 製造年月 2024年1月 (飛機空運到港)
清酒 純米酒 奈良縣 秋津穗 油長酒造 風之森

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