『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
風之森經典，
氣泡輕舞的豐盈純米大吟釀。
奈良縣獨有的酒米「露葉風」，是這款純米大吟釀的靈魂所在。所採用的露葉風酒米來自農業生產法人「螢之鄉」契約栽培，經過嚴謹細緻的原料處理，精米步合達到50%。釀造過程中，特別選用7號酵母搭配富含礦物質的超硬水，透過長時間的低溫發酵，造就了風之森系列中這款經典且持續受到推崇的作品。
這款以高精米打造的純米大吟釀，展現出極致洗練的風味輪廓。酒體清爽且順滑，適合喜愛清新口感的飲用者。打開酒栓，是清新而活力十足的香氣，彷彿士多啤梨和菠蘿的酸甜氣息在空氣中輕盈舞動。
入口品味，風之森特有的微氣泡輕輕在舌尖跳動，帶來柔和且細膩的口感。隨後，溫和而豐富的甜味與旨味緩緩展開，與清爽的酸味交織出層次分明的風味畫面。礦物質帶來的微妙口感提升了整體的複雜度，使得這杯酒不僅多汁且立體感十足。吞嚥之後，以柔和而利落的收尾留下一絲舒適感，讓人忍不住想再次舉杯。
「507」的含義
「50」示精米率為50%，「7」表示7號酵母。
油長酒造是日本奈良縣歷史悠久的清酒酒造，創立於1719年（享保四年），前身為經營煉油廠的「油屋長兵衛」，後轉型釀酒並沿用「油長」之名，至今傳承逾300年。酒造旗下兩大品牌「鷹長」與「風之森」分別代表傳統與現代風格。其中「風之森」於1998年創立，以「無濾過生原酒」工藝為核心，結合奈良當地米種「秋津穗」與「露葉風」，並採用金剛葛城山超硬水（硬度250mg/L以上）釀造，賦予酒液礦物感與微碳酸氣泡，風味清新帶白葡萄、荔枝等果香。
油長酒造融合古法與科技，承襲奈良正曆寺傳統菩提酛製法，利用乳酸菌自然發酵，賦予酒體複雜酸度。獨家技術如「笊籬採」以虹吸原理輕柔取酒，保留鮮活香氣；「冰結採」則透過低溫沉澱萃取澄澈酒液。此外，油長酒造於2017年成立「大和蒸餾所」，推出日本頂級氈酒「橘花Kikka」，展現跨酒類的創新力。
蔵元 油長酒造株式會社
蔵元所在地 奈良縣御所巿1160番地
酒精含量 15％
内容量 720ml
原料米 露葉風 (奈良縣產)
精米歩合 50％
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 協會7號
製造年月 2025年9月 (飛機空運到港)
