醇釀

風の森 ALPHA 3 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 擔任連接世界的橋樑 清新的火入版風の森清酒 風の森的「ALPHA」系列是一個更具創新性的產品系列，它超越了清酒的傳統框架，並以原創技術從各個角度探索新清酒的可能線路。這款ALPHA3是該系列中唯一經過火入處理的清酒。 近年來，日本清酒在海外市場的普及導致出口量增加，敏感細膩的生酒因溫度管理問題而在物流上充滿挑戰，並且消費者在飲用時，往往未能表現出應有的味道。為了改善這種情況，這款ALPHA3的誕生，旨在釀造一款新鮮味道如生酒的火入酒。 使用奈良縣自豪的秋津穂，也稱為「風之森專用米」，精米至50％的純米大吟釀規格的清酒。喝進嘴裡時，會驚訝它的新鮮度，讓人懷疑這是不是經過火入的清酒。它還具有「風の森」典型的活潑微氣泡感，令人聯想到麝香葡萄果味的美妙平衡，輕微的澀味和豐富的味道，以及明快的酸度。 此外，雖然只是14％低酒精度，仍不損風の森的特色，是一款美妙的酒，可以在世界上任何地享受新鮮的味道，完全實現了「連接世界橋樑」的目標。 吃美食喝美酒，是人們幾千年來的生活日常。把它變成更豐富、更愉快的時光。「風之森」認為這就是清酒的價值。 1998年，「風之森」從當地人的願望開始，即飲用由當地大米製成並直接擠壓的清酒 。 名字來源於御所市的「風之森峠」，酒造位於綠意盎然的金剛山腳下。酒造收購在風之森峠附近農民種植的秋津穗，並持續使用這種大米超過20多年，它已成為油長釀造清酒中不可缺少的酒米。秋津穗可以說是「適合風之森的酒米」。 蔵元 油長酒造株式會社 蔵元所在地 奈良縣御所巿1160番地 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 秋津穗(奈良縣產) 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 7號酵母 製造年月 2023年1月 (飛機空運到港)
清酒 油長酒造 秋津穗 風之森 奈良縣 純米大吟釀

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