醇釀

風の森 WEEKS 山田錦 2025 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 「風之森WEEKS 2025」特別限定， 輕快愉悅的夏日之選。 風之森系列自推出以來便以其創新且充滿生命力的釀造風格，在日本酒界掀起一股清新旋風。去年首次舉辦的實體活動「風之森WEEKS」廣受好評，成為愛酒之人交流與體驗的盛事。今年2025年，「風之森WEEKS」將於9月23日再度啟動，為紀念此次盛會，特別推出四款限量版清酒，旨在彰顯「日本酒竟然可以如此自由又美味！」的理念。此舉不僅希望讓更多人重新認識日本酒，更進一步拉近日本酒與日常生活的距離，讓品飲成為日常的愉悅儀式。 這款限定酒選用兵庫縣的山田錦，經過50%的精米步合，與風之森系列以往的酒款相比，酒精度特意從去年的15%調低至14%，這一細微的調整賦予酒體更輕盈、乾爽的口感，使得每一口都能喚醒味蕾，帶來無比愉悅的飲用體驗。 打開酒栓，瞬間迎來優雅而清新的香氣，彷彿白葡萄與士多啤梨的芳香在空氣中交織，輕盈而細膩。入口品味，風之森獨有的微氣泡輕柔地撫過舌尖，帶來清爽且活潑的口感。濃郁的甜味與細膩的酸度相得益彰，彼此交織出層次豐富的味覺畫面。清澈純淨的酸味與釀造水中獨有的礦物質感完美融合，使整體酒體更加立體而深邃。 餘韻乾爽清新，餘味悠長不膩，令人難以抗拒一口接一口的暢快感。 油長酒造是日本奈良縣歷史悠久的清酒酒造，創立於1719年（享保四年），前身為經營煉油廠的「油屋長兵衛」，後轉型釀酒並沿用「油長」之名，至今傳承逾300年。酒造旗下兩大品牌「鷹長」與「風之森」分別代表傳統與現代風格。其中「風之森」於1998年創立，以「無濾過生原酒」工藝為核心，結合奈良當地米種「秋津穗」與「露葉風」，並採用金剛葛城山超硬水（硬度250mg/L以上）釀造，賦予酒液礦物感與微碳酸氣泡，風味清新帶白葡萄、荔枝等果香。 油長酒造融合古法與科技，承襲奈良正曆寺傳統菩提酛製法，利用乳酸菌自然發酵，賦予酒體複雜酸度。獨家技術如「笊籬採」以虹吸原理輕柔取酒，保留鮮活香氣；「冰結採」則透過低溫沉澱萃取澄澈酒液。此外，油長酒造於2017年成立「大和蒸餾所」，推出日本頂級氈酒「橘花Kikka」，展現跨酒類的創新力。 蔵元 油長酒造株式會社 蔵元所在地 奈良縣御所巿1160番地 酒精含量 14％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 (兵庫縣) 精米歩合 50％ 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 協會7號 製造年月 2025年7月 (飛機空運到港)
風之森 油長酒造 清酒 奈良縣 山田錦 純米大吟釀

你可能感興趣的商品