『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
高龗藍判,性價比之王,
微苦中綻放層次豐沛。
高千代酒造,超過150年的淬鍊與傳承,始終在新潟這片淡麗辛口的清酒故鄉中,堅持挑戰傳統界限。這家百年酒造以長時間扁平精米技術,精準剝離米粒表層,深度萃取米本身的精華,打造出口感飽滿且香氣馥郁的清酒,顛覆大眾對新潟酒「清淡」的刻板印象。
與此同時,高千代酒造亦推出了極具性價比的系列—「高龗」,其中的「藍判」是定番品「朱判」的生原酒版本,保留了清爽且鮮明的酒質風貌。釀造過程中結合了精選酒米,特別在適當階段添加釀造酒精,讓整體口感達到難得的平衡與穩定。這不僅是高千代酒造對釀酒技藝的自信展現,更是一款以實惠價格提供高質量享受的佳作。
打開酒栓,強烈而華麗的果香,充滿誘惑力且鮮明。入口品味,第一感受是柔滑且細緻,隨後迅速被多汁甜美的層次包圍,豐富且立體的香氣中帶著恰到好處的微苦調,平添一份優雅與內斂。甜潤與清新並行,餘韻清爽乾淨,輕盈且持久,令人難以抗拒一口接一口地細細品嘗。此酒絕非僅憑價格可輕易評斷,其深層價值與細膩層次足以觸動每一位品飲者的心弦,值得多次回味。
高千代酒造創立於1871年(明治4年),坐落於新潟縣魚沼市,背倚日本百岳之一的卷機山,其雪融水經百年自然過濾後化為極軟水,成為釀酒的靈魂。酒造以「千代に八千代に」(千秋萬代)為願景命名,象徵對品質永恆的追求。
高千代的核心理念是「自然與匠藝的共生」,亦使用稀有酒米「一本〆」,這種米雖因精米與水分管理極難處理而逐漸被業界棄用,高千代卻從種子培育到釀造全程親力親為,甚至獲新潟縣授予原種保存使命。經常使用「扁平精米」技術,能減少碎米並保留米的橢圓形狀,釀出的酒雜味少、旨味純淨。
經典酒款「巻機 純米吟釀」以「一本〆」與卷機山伏流水釀造,帶哈密瓜與白桃香氣,曾連續七年奪得國際風味評鑑「iTQi」最高三星獎。蔵人們每年亦會登上卷機山頂,奉獻當年新酒以感謝自然恩惠。
蔵元 高千代酒造株式會社
蔵元所在地 新潟縣南魚沼市長崎328-1
酒精含量 15%
内容量 720ml
原料米 酒米 (日本產)
精米歩合 非公開
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2026年1月 (飛機空運到港)