醇釀

高千代 Halloween Featuring Sakazukin 生原酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 水晶梨印象化作酒香， 秋季限定的清爽與濃密。 高千代酒造以顛覆「新潟酒即淡麗辛口」的傳統形象而聞名，致力釀造果香濃郁、口感豐滿的日本酒。這家擁有逾150年歷史的酒造，以獨特的扁平精米技術，延長精米時間，細膩萃取米粒的精華，打造出層次豐富且回味深遠的風味，深受品酒愛好者推崇。 每年秋季，高千代都會推出限量款「HALLOWEEN feat さかずきんちゃん 生原酒」，以滿月下神秘宅邸與吸血蝙蝠為設計主題，濃厚的萬聖節氛圍令人印象深刻。雖未公開精米步合與酒米，但肯定的是，純米吟釀等級的無濾過生原酒，口感清爽，完美映射當下盛產的水晶梨印象。這酒僅於萬聖節期間限量發售，且傳聞今年將停產，對於每年期待的愛好者或尚未嘗試的飲家，無疑是最後的珍藏機會。 打開酒栓，迎來清新甜美的香氣，生鮮且華麗，香氣豐滿且細膩。入口品味，鮮明的果香瞬間充盈口中，水潤多汁，甜味與微酸完美協調，宛如咀嚼著新鮮和梨。酒體質感立體且濃密，卻不失輕盈感，吞嚥後留下一抹柔和且悠長的收尾，令人回味無窮。 高千代酒造創立於1871年（明治4年），坐落於新潟縣魚沼市，背倚日本百岳之一的卷機山，其雪融水經百年自然過濾後化為極軟水，成為釀酒的靈魂。酒造以「千代に八千代に」（千秋萬代）為願景命名，象徵對品質永恆的追求。 高千代的核心理念是「自然與匠藝的共生」，亦使用稀有酒米「一本〆」，這種米雖因精米與水分管理極難處理而逐漸被業界棄用，高千代卻從種子培育到釀造全程親力親為，甚至獲新潟縣授予原種保存使命。經常使用「扁平精米」技術，能減少碎米並保留米的橢圓形狀，釀出的酒雜味少、旨味純淨。 經典酒款「巻機 純米吟釀」以「一本〆」與卷機山伏流水釀造，帶哈密瓜與白桃香氣，曾連續七年奪得國際風味評鑑「iTQi」最高三星獎。蔵人們每年亦會登上卷機山頂，奉獻當年新酒以感謝自然恩惠。 蔵元 高千代酒造株式會社 蔵元所在地 新潟縣南魚沼市長崎328-1 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 一本〆 (新潟縣產) 精米歩合 非公開 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年9月 (飛機空運到港)
清酒 新潟縣 高千代酒造 高千代 純米吟釀 一本締

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