『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
華麗高雅的吟釀香氣,
帶有高貴氣息的深度。
高千代酒造推出了令人期待的新系列酒款「髙龗(コウリュウ)」。這個名字源自於位於舊塩沢町的「髙龗神社」,是一個極為珍貴的名字,其中「龗」代表統轄水的神聖龍。高千代酒造選擇重新採用曾被用於命名最高級酒的「髙龗」,並以此為這款酒命名。
「髙龗」是一款獻給神明的酒,經過40年來首次的重新推出。它以合理的價格提供高品質且不易膩口的美味酒。
這款酒使用了新潟當地的合約栽培米「南魚沼產山田錦」,經過40%的精米處理,釀造出符合全國新酒評鑑會參賽規格的酒。這款大吟釀是在一年中最寒冷的節氣「大寒」時釀造的,並以吊袋方式榨取其中的中取部分,以展現出卓越的品質。今年已是第三次使用新潟產的「山田錦」來釀造參賽酒,魚沼米作為日本米酒之鄉,擁有比兵庫縣的山田錦更高的潛力。
打開酒栓,就散發出華麗高雅的吟釀香氣。入口品味,帶來順滑的口感,綿密且濃郁的質地散發出芳醇的風味。這款參賽酒獨有的震撼力和穩重的氛圍給人留下深刻的印象。它不僅僅是甜美和濃郁,還帶有一種高貴氣息的深度。細膩而溶化般的極上甜味以美麗的韻味逐漸退去。
高千代酒造在1871年(明治3年)創立於新潟縣南魚沼市,代表性銘柄有四個。「高千代」是以與魚沼的食材和飲食文化相融合為概念而釀造的酒,使用當地水源及新潟鄰近五個縣的酒米,旨在追求與新潟地元食材相配合的清酒。
「巻機」是以靠近酒造的山名命名,僅使用南魚沼產的「一本〆」釀造的特約店限定流通酒,味道稍微清爽而柔和。「豊醇無塵たかちよ」則是濃厚而豐富的味道容易被初學者接受。「59takachiyo」是以新潟魚沼的超軟水和全國十種酒米釀造的酒,旨在引出酒米的個性。
高千代在釀造過程中追求卓越,但同時也透過「豊醇無塵たかちよ」和「59takachiyo」等酒標和口味活潑的酒,培養出新的日本酒愛好者,並結合「高千代」和「巻機」這些具有日本酒特質的世界觀,展現出味道的深度,成為一個獨特的存在。
蔵元 高千代酒造株式會社
蔵元所在地 新潟縣南魚沼市長崎328-1
酒精含量 17%
内容量 720ml
原料米 山田錦 (新潟魚沼産)
精米歩合 40%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2024年 (飛機空運到港)