醇釀

鳳凰美田 大吟釀 別誂至高 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 華麗且具有鮮明風味， 味道平衡如同藝術品般完美。 鳳凰美田的大吟釀「別誂至高」，象徵著釀造者對品質的極致追求與熱情，嚴選兵庫縣西脇地區特A級的山田錦，精米步合達到高端的35%。運用低溫長時間發酵技術，並採用傳統而奢華的袋吊與斗瓶採酒法，使其質感與口感均達到極致。此酒與全國鑑評會中多款頂級出品酒同級，堪稱大吟釀中的至高代表，無愧於「鳳凰美田」系列的極品稱號，實在稱得上至高無上的美酒，必將為飲用者帶來至福的時刻。 打開酒栓，立即感受到蘋果與葡萄果肉般飽滿且華麗的芳香，隨之而來的是如盛大花朵綻放般的光彩與高雅氣息。香氣層次豐富多變，展現出鳳凰美田特有的優雅風範。入口品味，蜜糖般的甜美輕盈而不膩，淡淡果香如絲般在口中舒展。隨後葡萄果肉風味與濃郁的米香交織，酒中帶有一抹細膩的澀感，為酒體增添獨特的層次感。整體口感如蜜糖融合果酸與米香，甜而不膩，酸度平衡得宜，飲後清爽感迅速消散，餘韻悠長且令人回味無窮。此款清酒以其柔和順口，極易入口的特質，深受各階層愛酒人士的青睞。 鳳凰美田別誂至高不僅是一款極致的佳釀，更因其每年僅限少量出貨，稀有珍貴，成為送禮與收藏的上乘之選。 小林酒造創立於1872年(明治5年)，座落在美麗鄉村的一個小酒造，但它生產的清酒卻是代表櫪木縣。其代表品牌是「鳳凰美田」，因為酒造所在的地方曾經是名為「美田村」的優質稻米產區，得天獨厚地擁有日光山脈豐富的地下水而得名。 「鳳凰美田」的特點是其華麗的香氣和鮮味，包括吟釀香。米飯在日本傳統的釜中蒸熟，在佐瀨式酒槽中輕輕擠壓，然後仔細地釀造。從而得出清酒的甜味和柔軟度。「鳳凰美田」的味道是酒造不斷追求簡單的結果，讓「好飲」變得簡單。 蔵元 小林酒造株式會社 蔵元所在地 櫪木縣小山市大字卒島743-1 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 山田錦(兵庫縣西脇產) 精米歩合 35% 日本酒度 +1.0 酸度 1.2 酵母 非公開 製造年月 2025年4月 (飛機空運到港)
清酒 小林酒造 櫪木縣 鳳凰美田 期間限定 禮盒裝 山田錦 大吟釀

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