『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
濃密果香在空氣中綻放，
果甜與酸度的絕妙樂章。
「龜粹」是一款源自山形縣米鶴酒造，由前蔵人志賀良弘從「龜之尾」酒米的變異株中精心培育的稀有新品種。這款酒米於1993年正式登記，不僅蘊含豐厚的香氣，還擁有清爽而細緻的酸度，帶來與眾不同的優雅風味。特別的是，稻穗穗端長有如鬍鬚般的「野毛」，賦予其「髭判」的稱號，完美融合了日本傳統酒的韻味與文化風格。
這款純米大吟釀採用山形縣高畠町產的「龜粹」，以50%的精米步合釀造，，是鳳凰美田系列中極具代表性的清酒之一。不僅是稀有酒米的意義，更是工匠們對釀造極致態度的詮釋。
打開酒栓，濃密而絢爛的果香瞬間爆發，覆蓋整個感官，香氛豐富多層。入口品味，展現出令人驚豔的順滑與柔軟，酒體漸進式展開，透出多汁且濃烈的風味，帶著莓果與熟透水果的豐滿甘甜，微妙的酸度在背後穩住整體結構，形成絕佳的平衡感。隨著酒液緩緩流轉，柔和的甜香持續在口中擴散，最終收尾乾淨俐落，風味華麗而深刻，令人回味無窮。
在櫪木縣小山市的田園深處，小林酒造自明治五年（1872年）創業以來，便靜靜守護著這片名為「美田」的土地。然而，這座百年酒造在三十多年前曾瀕臨倒閉，直到第五代蔵元小林正樹與妻子麻由美的出現，才讓品牌如鳳凰般涅槃重生。如今，「鳳凰美田」已成為櫪木縣清酒的翹楚，更獲選為ANA航空商務艙指定用酒。
酒造的釀造哲學，是對每一個細節的極致追求。他們擁有著名的「五層構造麴室」，以精準的溫控培育出華麗的香氣；在榨酒工序上，堅持採用耗時費力的「槽搾り」或「袋吊り」方式，讓酒液自然滴落，造就如絲綢般滑順的口感。酒造與當地農家契約栽培，確保酒米的最高品質。
其酒款風格以華麗的吟釀香與濃醇的旨味為特徵，令人聯想到熟透的水蜜桃或哈密瓜。除了經典清酒，他們更以吟釀為基底，釀造出富含果肉的蜜桃、柚子等水果酒，意外開拓了女性市場。員工們形容社長如同漫畫《海賊王》的主角「路飛」，憑藉獨特的領袖魅力，帶領團隊共同追逐釀酒的夢想。
蔵元 小林酒造株式會社
蔵元所在地 櫪木縣小山市大字卒島743-1
酒精含量 16%
内容量 720ml
原料米 龜粹 (山形縣高畠產)
精米歩合 50%
日本酒度 非公開
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2026年1月 (飛機空運到港)
