醇釀

黑龍 あどそ (阿難祖) 純米大吟釀 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 精緻優雅的佳釀， 令人陶醉的之味在口中綻放。 「さかほまれ」的誕生歸功於福井縣獨特的土壤、水質以及人們的不懈努力，它凝聚了福井土地的恩惠，成為福井風土的最佳結晶。 在經過八年的時間和8000株的篩選過程後，福井縣成功培育出一種全新的酒米品種，名為「さかほまれ」。這項開發目標是結合福井縣優異的種植特性和與「山田錦」相媲美的釀造特性。福井縣是一個既有米稻栽培又有釀酒活動蓬勃發展的地區，但卻缺乏適合高度精米（精米率超過40%）的酒米品種。因此，在釀造頂級清酒時，一直都只能選擇使用酒米之王「山田錦」。 然而，「山田錦」是兵庫縣的特產。因此，為了開發一種只能在福井縣特有風土下釀造、適合製作頂級清酒的本土酒米。換言之，「さかほまれ」不僅具備「山田錦般的釀造特性」，還具備「在福井縣特有風土下易於培育的種植特性」。 打開酒栓，酒色清澈透明，綻放著淡綠色的光芒。整體印象平衡穩定，細膩而複雜。入口品嚐，首先會感受到和梨、白桃等果香，以及微妙的清爽柑橘皮的感覺。接著，會發現它還帶有凜冽的白花香氣，如梔子花，以及檜木、微微帶有白杏、茶葉、香菇等的香氣。 口感柔軟順滑，帶有清脆和時尚的豐潤口感，豐富而優雅。它的濕潤酸度與口感完美平衡，味道悠長，帶有淡淡的苦味，並在舌尖留下堅實的餘韻。最後，餘味帶有優雅而濃郁的和三盆糖的感覺，彷彿在品嚐著一道精心製作的甜點，讓人回味無窮。整體而言，這是一款精緻而優雅的佳釀，值得細細品味。 名字霸氣十足的黑龍酒造，源於所用的水名為九頭龍川伏流水，守護九頭龍川的神社名為黑龍神社，因而得名。日本德仁天皇喜歡黑龍的出品，真金白銀買回皇宮享用，比酒廠送上門的更加矜貴。 蔵元 黑龍酒造株式會社 蔵元所在地 福井縣吉田郡永平寺町松岡春日1-38 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 福井縣大野巿阿難祖地頭方產五百萬石 精米歩合 50％ 日本酒度 ＋3.5 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2024年5月 (飛機空運到港)
黑龍 黑龍酒造 福井縣 期間限定 禮盒裝 純米大吟釀 五百萬石

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