醇釀

黑龍 あどそ (阿難祖) 純米大吟釀 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 黑龍特約店有志會原創， 福井縣限定發售的純米大吟釀。 這款純米大吟釀乃由福井縣「黑龍」特約店組織「有志之會」精心規劃構思，集結酒造、酒商、米農與飲家多方力量，攜手合作誕生的珍貴作品。酒米來自福井縣大野市阿難祖地區「味之鄉生產組合」契約農戶，從插秧、耕作到收割均由有志之會會員親自參與，充分展現土地與人的深厚連結。這些稻穗所孕育出的酒米，交予黑龍酒造悉心釀製，堅持品質與風味的極致表現。 此酒採用產自福井縣大野市阿難祖的優質酒米「五百萬石」，精米步合50%，在低溫環境下細膩釀造，旨在釋放出米粒深藏的甘甜與馥郁香氣。黑龍酒造以兩次火入確保酒體的穩定，讓這款純米大吟釀不僅入口帶有強烈的衝擊力與豐富華美的味覺感受，更在尾韻展現乾淨爽快的高雅氣質，成為品牌極具福井地元代表性的清酒。 打開酒栓，酒液色澤清澈透明，泛著淡淡綠光，整體散發出平衡而穩定的氣息，細膩而複雜。入口品味，首先撲鼻而來的是和梨與白桃的鮮明果香，伴隨著微妙的柑橘皮清爽韻味。隨後，陸續浮現如梔子花般凜冽的白花香，以及檜木的木質調和白杏、茶葉、香菇等細緻多層次香氣，宛如漫步於深秋林間，感受自然萬物的低語。 酒體口感柔軟順滑，結合清脆與時尚的豐潤感，層次豐富且優雅。濕潤的酸度與圓潤口感達到完美平衡，味道悠長且深邃。尾韻帶有淡淡的苦味，為整體結構添上一抹堅實而不失柔和的質感。最後，舌尖餘留如和三盆糖般細緻甘甜的韻味，彷彿品嚐一件精巧甜點，令人回味無窮。整體而言，此酒是一款兼具精緻與優雅的純米大吟釀，值得細細品味、靜心感受其藝術般的層次與魅力。 黑龍酒造創立於1804年（文化元年），坐落於福井縣永平寺町，以「九頭龍川」古名「黑龍川」為靈感命名，是日本清酒界的頂級名門。酒造憑藉靈峰白山的雪融伏流水與兵庫縣特A區「山田錦」酒米，釀造出兼具優雅香氣與細膩口感的清酒，更因日本德仁天皇的鍾愛而享有「皇室御用酒」的美譽。 黑龍的第八代蔵元水野直人畢業於東京農業大學釀造科，將法國葡萄酒熟成技術引入清酒工藝，1975年推出日本首款商業化大吟釀「黑龍 龍」，以低溫熟成兩年以上的工法，塑造西瓜、香蕉與百合花的層次風味，開創日本酒年份文化先河。其特色在於「冷熱皆宜的平衡」，如「九頭龍 大吟釀」即使熱燗至50°C仍能保留哈密瓜香氣，顛覆吟釀酒不宜加熱的傳統認知。 經典酒款「石田屋」以酒造的屋號命名，精米步合35%，長期低溫熟成展現杏仁與白胡椒韻味；而「無二」系列更以-2°C冰溫熟成，透過競標定價，成為清酒收藏家的夢幻逸品。 蔵元 黑龍酒造株式會社 蔵元所在地 福井縣吉田郡永平寺町松岡春日1-38 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 福井縣大野巿阿難祖地頭方產五百萬石 精米歩合 50％ 日本酒度 ＋3.5 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年5月 (飛機空運到港)
黑龍 黑龍酒造 福井縣 期間限定 禮盒裝 純米大吟釀 五百萬石

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