『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.
黑龍福井縣內的限量高級清酒,
凝聚了福井土地的恩惠。
「さかほまれ」的誕生歸功於福井縣獨特的土壤、水質以及人們的不懈努力,它凝聚了福井土地的恩惠,成為福井風土的最佳結晶。
在經過八年的時間和8000株的篩選過程後,福井縣成功培育出一種全新的酒米品種,名為「さかほまれ」。這項開發目標是結合福井縣優異的種植特性和與「山田錦」相媲美的釀造特性。福井縣是一個既有米稻栽培又有釀酒活動蓬勃發展的地區,但卻缺乏適合高度精米(精米率超過40%)的酒米品種。因此,在釀造頂級清酒時,一直都只能選擇使用酒米之王「山田錦」。
然而,「山田錦」是兵庫縣的特產。因此,為了開發一種只能在福井縣特有風土下釀造、適合製作頂級清酒的本土酒米。換言之,「さかほまれ」不僅具備「山田錦般的釀造特性」,還具備「在福井縣特有風土下易於培育的種植特性」。
這款頂級酒精展現了黑龍酒造獨有的風格,口感柔軟而飽滿,散發出優雅迷人的甜味,是一款適合長期熟成的純米大吟釀。
「さかほまれ」所展示的獨特風格後味優雅而清澈,令人陶醉其中。它給人明亮而自由自在的印象,成熟的水果味道如同木瓜一般,搭配檸檬和新鮮百里香的香氣,帶來清新的感受。
口感平衡了甜味和濃郁度,具有迷人而清新的味道,讓人感到清爽宜人。餘韻中還帶有微妙的刺激感。
名字霸氣十足的黑龍酒造,源於所用的水名為九頭龍川伏流水,守護九頭龍川的神社名為黑龍神社,因而得名。日本德仁天皇喜歡黑龍的出品,真金白銀買回皇宮享用,比酒廠送上門的更加矜貴。
蔵元 黑龍酒造株式會社
蔵元所在地 福井縣吉田郡永平寺町松岡春日1-38
酒精含量 17%
内容量 720ml
原料米 福井縣大野巿阿難祖地頭方產さかほまれ
精米歩合 40%
日本酒度 +1.5
酸度 非公開
酵母 非公開
製造年月 2025年3月 (飛機空運到港)