醇釀

黑龍 純米大吟釀 吟風 720ml

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簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 春天的味道， 黑龍 吟風。 吟風（ぎんぷう），這一卓越的酒米品種，於2022年在日本產量中名列第九。主要栽培於北海道的空知和上川地區。根據2016年的數據，吟風在北海道釀酒用米的耕種面積中佔據了67.7%，為推動當地酒米釀造普及的關鍵品種。吟風於北海道立中央農業試驗場經過八反錦2號、上育404號和きらら397的精心交配而誕生，並於2000年正式登記。它成為繼「初雫」之後，第二個出自北海道的酒造適合米。 吟風的熟期屬於中生早，展現出強大的耐倒伏性，對於稻瘟病的抵抗力亦相當出色。雖然在耐冷性方面不及「初雫」，但其大粒特性和心白的鮮明表現，使其在釀酒方面擁有極高的適性，成為釀造吟釀酒的重要選擇。 這款以吟風為基礎的酒，是黑龍酒造的春季限定產品「黑龍 吟風」，其精米度達50%。靈感源自春天的發芽季節，這款酒呈現出高雅且柔和的香氣，無疑是一款極具特色的春季純米大吟醸。 打開酒栓，瞬間便能感受到純淨的香蕉、青蘋果和哈密瓜的香氣，這些香氣與櫻餅般的華麗風味及青竹的草本香氣交融，展現出纖細而沉穩的印象。入口品味，清爽的口感伴隨著華麗的香氣和柔和的甜味，輕盈的口感和淡淡的苦味為味道增添了緊實感，形成清爽怡人的香氣。細膩且光滑的美味在口腔中蔓延，帶來立體感的享受，回味清新明亮，恰到好處的親和平衡，味道緊湊而精緻。 作為一款出色的餐酒，建議搭配春季美食，如露筍天婦羅、白蘆筍和鰆的甜醋煮，讓舌尖上享受春天的美好滋味。 名字霸氣十足的黑龍酒造，源於所用的水名為九頭龍川伏流水，守護九頭龍川的神社名為黑龍神社，因而得名。日本德仁天皇喜歡黑龍的出品，真金白銀買回皇宮享用，比酒廠送上門的更加矜貴。 蔵元 黑龍酒造株式會社 蔵元所在地 福井縣吉田郡永平寺町松岡春日1-38 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 吟風 (北海道產) 精米歩合 50％ 日本酒度 -5.0 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年3月 (飛機空運到港)
黑龍 黑龍酒造 福井縣 期間限定 純米大吟釀

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