醇釀

黑龍 純米大吟釀 山田錦 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 秋季酒宴的靈魂， 細膩層次與悠長餘韻。 福井縣知名清酒品牌「黑龍」呈獻的秋季限定純米大吟釀—「黑龍 山田錦」，以山田錦精米至50%，並經過熟成，完美呈現出秋季限定的深厚旨味與層次。這瓶酒不僅是黑龍品牌對釀酒藝術的致敬，更是秋日風情的最佳詮釋，展現出恰到好處的豐盈酒體與優雅氣質。 打開酒栓，隨之而來的是豐富且芬芳的香氣，洋梨、白桃與白無花果的果香濃郁且自然，與白百合和茉莉花的幽雅香氛，營造出高貴典雅的氣息。帶有白玉團子般的柔和米香逐漸融入其中，使香氣更顯溫潤舒適。 入口品味，酒液以圓潤飽滿的口感展開，米香與甜味緩緩釋放，層層疊疊的醇厚風味充盈口腔，甜美與鮮美的交織交融，豐富而有深度。柔和的質感中，持續流轉的酸度恰如其分地平衡了整體的結構，帶來順滑悠長的餘韻。熟成的深度與清爽的飲感在此達成完美和諧，飲後不覺膩口，尾韻柔和細膩，並以一絲輕微的苦味清新收尾，整體酒質晶瑩剔透，光彩動人。 這秋酒豐盈，特別推薦搭配風味濃郁的料理。洋食方面，半熟秋鮭佐檸檬牛油醬汁；和食則可嘗試松茸土瓶蒸，中華料理中清蒸大閘蟹亦能完美呼應其風味。建議冷藏至適飲溫度，細細品味這款秋季限定的黑龍佳釀。 黑龍酒造位於日本福井縣，擁有超過200年的歷史。該酒造於1804年由石田屋二左衛門創立，並於1948年正式改名為「黑龍酒造」。黑龍酒造的名字源於附近的水源「九頭龍川」。這裡的水質清澈，性質為軟水，對釀酒有很大的影響。現任社長水野直人在1990年加入酒造，他堅持品質第一，並致力於釀造出貴精不貴多的清酒。他們的清酒在日本和世界各地都享有高度的人氣，甚至獲得日本德仁天皇的喜愛。黑龍酒造的釀酒心得在於對水源的選擇，以及對品質的堅持。 蔵元 黑龍酒造株式會社 蔵元所在地 福井縣吉田郡永平寺町松岡春日1-38 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 山田錦 精米歩合 50％ 日本酒度 +2.5 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年8月 (飛機空運到港)
黑龍 黑龍酒造 福井縣 期間限定 純米大吟釀 山田錦

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