黑龍 純米大吟釀 水元(みずもと) 720ml

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『根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 福井縣一店限定, 截然不同的黑龍風味。 在經歷八年的細心培育與8000株的精挑細選後,福井縣迎來了全新的酒米品種—「さかほまれ」。這一突破性創新不僅顯示了福井縣在農業上的卓越成就,更成功地結合了當地優越的種植特性,與「山田錦」釀造能力相媲美,為清酒愛好者帶來全新的品飲體驗。 這款清酒名為「黑龍 純米大吟釀 水元(みずもと)」,雖然使用的酒米與福井縣限量發售的「黑龍 阿難祖 さかほまれ」相同,但其釀造方法卻大相徑庭,從而造就了截然不同的風味。酒標上的「元」字,代表著福井縣地酒店「みずもと」,這款酒是他們的獨家清酒。 打開酒栓,香甜蜜瓜的清甜香氣便如春風般撲面而來,瞬間令人陶醉。入口品味,這款酒與黑龍一貫的淡麗辛口風格形成鮮明對比,散發著愉悅的甜味,柔和的香氣如絲般輕柔地包裹著舌尖,隨之而來的是那輕盈的退去,讓人不禁驚嘆於其極致的優雅風味。 在口中,果香、酸味與甜味之間的微妙平衡,使這款酒散發出無與倫比的順口感,無論是日本酒的忠實愛好者,還是對葡萄酒情有獨鍾的品味家,甚至平時不常飲酒的人,都能在這杯酒中尋找到屬於自己的樂趣。 黑龍酒造創立於1804年(文化元年),坐落於福井縣永平寺町,以「九頭龍川」古名「黑龍川」為靈感命名,是日本清酒界的頂級名門。酒造憑藉靈峰白山的雪融伏流水與兵庫縣特A區「山田錦」酒米,釀造出兼具優雅香氣與細膩口感的清酒,更因日本德仁天皇的鍾愛而享有「皇室御用酒」的美譽。 黑龍的第八代蔵元水野直人畢業於東京農業大學釀造科,將法國葡萄酒熟成技術引入清酒工藝,1975年推出日本首款商業化大吟釀「黑龍 龍」,以低溫熟成兩年以上的工法,塑造西瓜、香蕉與百合花的層次風味,開創日本酒年份文化先河。其特色在於「冷熱皆宜的平衡」,如「九頭龍 大吟釀」即使熱燗至50°C仍能保留哈密瓜香氣,顛覆吟釀酒不宜加熱的傳統認知。 經典酒款「石田屋」以酒造的屋號命名,精米步合35%,長期低溫熟成展現杏仁與白胡椒韻味;而「無二」系列更以-2°C冰溫熟成,透過競標定價,成為清酒收藏家的夢幻逸品。 蔵元 黑龍酒造株式會社 蔵元所在地 福井縣吉田郡永平寺町松岡春日1-38 酒精含量 16% 内容量 720ml 原料米 福井縣產さかほまれ 精米歩合 50% 日本酒度 非公開 酸度 非公開 酵母 非公開 製造年月 2025年3月 (飛機空運到港)

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