醇釀

龜之海 細雪 純米吟釀 直汲生酒 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 「龜之海」冬季初釀， 長野菠蘿香的清新華麗。 來自長野佐久的「龜之海」，長久以來以細膩融合信州大地風土氣息著稱。這款季初限定酒，嚴選當地出產的「人心地」，經過59%精米步合，巧妙保留了米種的飽滿厚實感。酒體散發接近吟釀等級的清爽果香，卻同時蘊含深厚的米香底蘊，展現了釀造團隊對當季氣候與發酵狀態的精準掌握和用心。 打開酒栓，濃郁而鮮明的菠蘿果香，帶來極具層次的果香氣息，清新且華麗，甜美感十足。酒香緊實而不失清爽，令人感受到滿滿的新鮮感與生氣。 入口品味，氣泡感輕柔融入，恰到好處地增添了口感的活力。酒體濃郁而甜美，醇厚且豐滿，並帶有細微的酸澀平衡整體味道，讓甜美不顯膩口。微苦的酸度與豐富香氣相互交織，勾勒出多汁且生動的口感層次。細細品味後段，米香甘甜逐漸浮現，並伴隨新酒特有的微微粗獷感，正是冬季限定酒獨有的韻味，讓人期待再次回味。 這款「龜之海」季初限定，不僅完美傳達了信州冬日的清新與厚實，更以其豐富層次和自然的平衡感，成為冬季酒款中不可錯過的風味代表。 坐落於長野縣佐久市，被八岳山與淺間山環抱的土屋酒造店，自1900年創業以來，便以主力品牌「龜之海」書寫著清酒的傳奇。酒造雖擁有百年歷史，靈魂卻充滿革新精神，不僅是長野縣率先將吟釀酒商品化的先驅，更勇於融合古法技藝與現代科技，在傳統木造建築裡，釀造出獲獎無數的佳釀。 「龜之海」的釀造哲學，深深植根於「親近自然，扎根地方」的理念。他們堅信，真正的「地酒」必須源自腳下的風土。因此，酒造嚴選佐久盆地的酒米，如「人心地」與「山惠錦」，並採用當地契約農家的有機栽培米。釀造用水則取自千曲川的伏流水，這份軟水賦予酒液清澈透明的質地。在技術上，土屋酒造追求「傳承古法與新釀造技術的調和」，從堅持手工製麴，到運用低溫發酵與冰溫熟成等細膩工法，無一不是為了萃取出原料最純淨的風味。 其經典酒款「純米大吟釀 山田錦」，以35%的精米步合淬鍊出芳醇香氣與上等濃郁口感。而「龜之海」系列更因品質卓越，於平成29年度榮獲「全國新酒鑑評會金賞」的肯定。酒造對地域的熱情，還體現在與當地組成的「茜さす会」上，他們致力於推動無農藥稻作，釀造高品質的純米酒，讓每一滴「龜之海」，都飽含著佐久的自然恩惠與人們的共好之心。 蔵元 株式會社 土屋酒造店 蔵元所在地 長野縣佐久巿中込1914-2 酒精含量 16％ 内容量 720ml 原料米 人心地 (長野縣產) 精米歩合 59% 日本酒度 -2.0 酸度 1.6 酵母 協會1801 製造年月 2025年11月 (飛機空運到港)
清酒 長野縣 龜之海 土屋酒造店 人心地 純米酒

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