醇釀

龜之海 超辛口純米 720ml

數量

簡介

+ 『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』 Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business. 龜之海辛口限定， 百搭餐酒選擇。 來自長野佐久的「龜之海」，一直以來都擅長將信州大地的風土氣息細膩融入每一滴酒液之中。這款Limited系列中唯一的辛口作品，選用長野縣產「人心地」，經過59%的精米，保留了「人心地」原本溫和而平衡的酸感與風味，帶來一款既易飲又帶有辛口特質的清酒。柔和且鬆軟的口感，即使在熱燗時依然展現出迷人風味，展現出酒體的多面性與適飲彈性。 打開酒栓，是溫和且穩定的香氣，沒有過多的華麗修飾。入口品味，潔淨的米香與明快的酸味迅速展開，清爽且辛口感十足，令人神清氣爽。米的高雅風味與酸味交織綻放，水潤清透的口感順暢地穿透整個口腔。餘韻中帶有適度的醇厚感，讓整體飲用經驗舒適且愜意。 十分適合日常輕鬆飲用，不易讓人感到疲乏或膩口，這款清酒無論冷飲、常溫還是熱燗，都能展現不同的風貌，與各種料理皆能輕鬆搭配，是一瓶真正百搭的酒款。無論是搭配日常家常菜還是稍微講究的餐點，都能溫柔地襯托出料理的鮮味與層次，成為餐桌上不可或缺的夥伴。 坐落於長野縣佐久市，被八岳山與淺間山環抱的土屋酒造店，自1900年創業以來，便以主力品牌「龜之海」書寫著清酒的傳奇。酒造雖擁有百年歷史，靈魂卻充滿革新精神，不僅是長野縣率先將吟釀酒商品化的先驅，更勇於融合古法技藝與現代科技，在傳統木造建築裡，釀造出獲獎無數的佳釀。 「龜之海」的釀造哲學，深深植根於「親近自然，扎根地方」的理念。他們堅信，真正的「地酒」必須源自腳下的風土。因此，酒造嚴選佐久盆地的酒米，如「人心地」與「山惠錦」，並採用當地契約農家的有機栽培米。釀造用水則取自千曲川的伏流水，這份軟水賦予酒液清澈透明的質地。在技術上，土屋酒造追求「傳承古法與新釀造技術的調和」，從堅持手工製麴，到運用低溫發酵與冰溫熟成等細膩工法，無一不是為了萃取出原料最純淨的風味。 其經典酒款「純米大吟釀 山田錦」，以35%的精米步合淬鍊出芳醇香氣與上等濃郁口感。而「龜之海」系列更因品質卓越，於平成29年度榮獲「全國新酒鑑評會金賞」的肯定。酒造對地域的熱情，還體現在與當地組成的「茜さす会」上，他們致力於推動無農藥稻作，釀造高品質的純米酒，讓每一滴「龜之海」，都飽含著佐久的自然恩惠與人們的共好之心。 蔵元 株式會社 土屋酒造店 蔵元所在地 長野縣佐久巿中込1914-2 酒精含量 15％ 内容量 720ml 原料米 人心地 (長野縣產) 精米歩合 59% 日本酒度 +12.0 酸度 1.6 酵母 非公開 製造年月 2025年9月 (飛機空運到港)
清酒 長野縣 龜之海 土屋酒造店 人心地 純米酒

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